《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。一吃通便，二吃护眼，三吃排毒，这“长寿菜”遇到别手软，年过50要常吃。
天气凉爽，胃口也渐渐回升，很多会选择在这时候进补，但是进补也要循序渐进，不能山珍海味，否则适得其反。白天高温，夜晚变凉，这种天气不宜吃太多冰凉的食物容易伤胃伤身，最好吃温热的食物。
由于天气因素，容易让人感到烦躁，也就是俗称的“秋燥”，这种负面情绪更会让人感受到疲劳，尤其是长期的工作会让眼睛更加疲惫，今天就给大家一道菜，既能缓解疲劳，又能护眼明目：清炒芥菜。芥菜含有丰富的维生素，营养丰富，此外还有提神醒脑的功能，特别重要的是它能够预防夜盲症，对眼睛疲劳有很大的缓解作用。今天介绍的清炒芥菜只需很少的食材便能做清淡爽口又进补的菜品，大家快去试试看吧。
准备食材：
芥菜，蒜瓣，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.芥菜是一整颗，跟地面是贴合一起的，这个部分特别容易藏细菌。买回来的后的芥菜用手将它们掰成一叶叶的，将它们放在盘中，里面加入适量的水，还有食盐，放着浸泡20分钟。食盐水有杀菌消毒的好处，浸泡后，用手在芥菜的根部清洗干净，再用清水洗净；
2.芥菜的根部比较硬不好煮熟，煮的时间相对叶子要久一点，所以洗净沥干水分后的芥菜放在案板上，用刀将其根部切成细块，放在一旁；
另外叶子也切细，另外放盆中；
3.蒜瓣的表皮去掉，清水洗净。然后将蒜瓣放在案板上拍碎，剁成蒜泥，随后放在一旁备用；
4.准备一个干净的锅，锅中水分干后，倒入适量的油。炒青菜加入的油要稍微多点，炒出来的青菜口感好，而且不发黄。将切好的芥菜倒入锅中，用大火将它们爆炒；
5.炒的过程中，铲子要勤翻动。炒至锅中芥菜梗的颜色变成翠绿色后，将切好的叶子也倒入。用大火快炒10-20秒钟，叶子都变翠绿后，加入食盐，鸡精调味一下，铲子将它们翻炒均匀。最后出锅前，倒入蒜泥翻炒均匀，即可关火出锅。
鲜脆爽口的爆炒蒜泥芥菜就这样完成，又鲜又脆，还有浓浓的蒜泥香味。用来配饭，味道特别赞。
小贴士：1.芥菜清洗要掰成一叶叶，然后放入食盐水浸泡。随后将梗跟叶子切开分别放；2.芥菜下锅要用大火快炒，出锅鲜脆可口。出锅时加入适量的蒜泥，浓郁鲜香。书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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