大家好，这里是塔猫家说美食，豆腐大家都吃过很多种的做法，今天小编就教大家和平常不一样的做法，和芹菜，粉丝一起焖的，不知道你们有没有吃过，这样做出来的美食非常的好吃，持而不腻，做法简单，而且还可以保温很长时间，非常适合冬天，再也不怕菜没上完，就已经凉了的情况。像刚刚出锅的一样，小伙伴们快来一起学习一下吧！
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豆腐，淀粉，芹菜，粉条，五花肉，姜片，葱花。
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首先准备一块豆腐，切成厚片，再切成小方块，切好的豆腐放入一个大碗里，加入两勺的淀粉，均匀地撒在上面，筷子搅拌一下，轻轻的就搅拌一下，很容易碎了，先放在旁边备用；再准备一把粉条，倒入热水，把粉条烫软；清洗干净的芹菜，我们再芹菜的头部掰断，把丝扯下去，这样就不会塞牙啦，再给它切成小段，切好的芹菜放在盘子里备用；再准备一点五花肉，给它切薄切点姜片和葱花。
全部准备好以后，然后起锅，今天使用的是煎锅，给它下点食用油，油热以后把刚刚准备好的豆腐粒放进里面煎，煎到有一点点金黄的时候，我们用铲子给它翻个面，让它受热均匀，最后把豆腐煎成四面金黄就可以了，这样豆腐不容易散，给它盛出来用碗装着。
往锅中倒入一点食用油，把姜片和葱花放进去，给它炒出香味，再把切好的五花肉放进去，把五花肉煸炒出油脂，这样炒出来的菜特别的香，而且这个五花肉还不油腻，然后加入适量的生抽，食用盐，再把芹菜放进去，把这个芹菜炒到2分钟，把这个芹菜入味了，我们开始关火，开始转锅，倒入这个砂锅里面，把煎好豆腐也倒进去，再加入泡好的粉条，加入一小碗的清水，盖上盖子，小火焖至10分钟。
10分钟后，厨房里都可以闻得到一股香香的味道，超级的香，粉条已经非常软了，豆腐也已经非常的入味了，五花肉香而不腻，看着特别好吃，现在这个天气之所以选择这个砂锅呢，是因为它的保温性特别好，如果我们提前几个小时做出来，盖上盖子焖至三四个小时，它也不会凉透，但非常的不错，芹菜已经非常入味了，特别好吃，尝试一下，特别的软，并且非常的嫩，非常好吃。
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