北京中医白癜风研究院 http://www.csjkc.com/荠菜是生长于江南的一种小野菜，吃口清香鲜美，无论是做汤还是包馄饨都是最佳选择，荠菜豆腐羹是上海传统名菜，家常快手菜，豆腐为植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益气的作用，配以清热、止血、凉血、降压的荠菜做成汤，营养丰富、清香扑鼻，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，称得上是营养丰富，清香四溢，清淡可口，鲜美无比，价廉物美的大众菜。食材准备鲜蘑菇50克猪里脊肉50克嫩豆腐1盒盐适量鸡精少许淀粉适量芝麻油少许荠菜克荠菜肉丝豆腐羹的烹饪过程1.将荠菜去头，用清水冲洗干净，蘑菇和猪肉洗净。2.蘑菇切薄片，豆腐切小方块，荠菜切末，猪肉切丝备用。3.切完的肉丝放入碗中，加入少许盐和淀粉，腌制片刻。4.起锅上火倒入适量食用油，放入肉丝煸炒至变白色。5.然后放入蘑菇炒出香味后，倒入适量清水烧开。6.水开后放入豆腐，加入少许盐和鸡精调味。7.随后用水淀粉勾薄芡，再放入荠菜煮至断生。8.最后倒入少许芝麻油即可，出锅装盘，荠菜肉丝豆腐羹大功告成！大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和
