农村野菜味道鲜美可口，城里人想吃都买不到！而它是“野菜之王”
现在社会，发展太快了，很多人都把大把大把的时间和经历用到了工作和挣钱上去，挣钱之后最大的支出，应该就是房子了。享受生活，感受慢生活，在这种快速的工作状态下，显得那么的微不足道。对于美食的追求也就变成了简单的外卖、汉堡，或者干脆就是一包方便面打发了。你还记得儿时吃过的野菜吗？恐怕在经济的重压下都已经变成了过去。
白蒿
白蒿，它生长在被比较偏远的山林间，农村里的朋友经常会把它采摘回来做成菜饼，经常吃它还能清热祛火，这是因为白蒿具有清热利湿、凉血止血的功效，长期食用轻身益气，还可以治疗风湿寒热等疾病，具有一定的药用价值，所以它称为“野菜之王”。
马齿苋
马齿苋在农村里又称之为长命菜，可以解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴明目的作用。它是一种非常可口的野菜，不仅能清热解毒，还能开胃哦，是一种在农村很受欢迎的野菜。马齿苋一般出现在六月，并且繁衍速度很快，一般都是成片生长，这样也方便了农民朋友们采摘。
小野蒜
小野蒜主要生长于山坡，草丛中，在我国的大部分省份都有分布，它的鳞茎作药用，也可作蔬菜食用。每年的这个季节，村里的老人都会在附近的山里面挖野蒜，前两天隔壁的村民还去附近小土丘挖野蒜了呢，不过手机却因为挖野蒜丢了，老农开玩笑说，这个野蒜也够贵的啊。野蒜味道十分鲜美可口，实在是不可多得一道美食，城里人想吃还真吃不到，你吃过吗?
菱角菜
菱角菜，又名荠菜，是农村最常见的一种野菜。荠菜喜湿耐寒，常生长于农村的河边、路旁、田间地头，因小麦地里土壤松散肥沃，也是荠菜生长最多的地方之一。在以前的农村，每当春季到来，农民都会挖荠菜做菜肴，清炒或煎鸡蛋，有时连吃十天半月。现在的农村人对荠菜没有过多好感，农民都不屑吃，认为只有穷的吃不起肉了才吃这种野菜。在农民眼里，这种农村随处可见的野菜只有两种用途，除了喂羊喂兔子，也只有卖给收购商，然后进了城里人的菜篮子。
鱼腥草
鱼腥草，又名折耳根，是我们这里很常见的一种植物，具有清新解毒、消炎的功效，平时多半用来凉拌着吃或是煮水喝。小时候感冒或者咳嗽都会去拔上几颗放到锅里加水煮开再加冰糖，喝上几碗就咳嗽差不多好了，不过有人也不喜欢它那股味道，觉得很腥。
这些野菜你都吃过吗？
