民间有句俗语“三月三，荠菜做灵丹”，在我国的广西地区，这一天是非常特别的一天，这样的习俗也一直流传到至今，在他们认为农历三月三这一天，吃荠菜可以防病防灾，比吃灵丹妙药还管用。
这样的谚语是出自哪里呢？据说在古代三国时期，农历三月三这一天，名医华佗去山中采药归来，正好赶上天气下大雨，一位老人家在赶路遇到瓢泼大雨就在华佗家中避雨，因为年迈已老，再加上雨中奔波，老舍晕倒在了华佗加重，情急之下，他家老舍身体发烫，诊治过后，便在家中院子采摘一些荠菜给老舍服用，没过多久，老舍的病情完全康复了，这件事情也在当地流传开来，人们纷纷称：“三月三，荠菜做灵丹”，一直流传到至今，中国的语言文化比较丰富，荠菜的谐音又是“聚财”，所以人们认为在三月三这天，吃荠菜不仅可以预防疾病，还能积揽钱财。
俗语“三月三，荠菜做灵丹”，是否有科学依据？
荠菜里面含有丰富的维生素和蛋白质，可以补充身体所需，随着医学的不断发展，人们发现它还有降压，养胃等药用价值，所以将荠菜比作灵丹也不为过。
在古代很多的文书里面都有记载过荠菜的药用价值，到了现代，人们还用它进行食疗。
荠菜对人的身体具体有哪些益处呢？
可以提高身体免疫力，补充钙元素，预防骨质疏松
荠菜里面的蛋白质，维生素含量丰富，经常食用可以提高身体免疫力，在所以的绿色蔬菜里面，它的钙元素也是丰富高的，在人们心中，最好的补钙食物是牛奶，但荠菜和它相比，钙元素含量一点也不逊色，所以中老年人日常吃，不仅可以提高免疫力，还能补充钙元素，预防骨质疏松。
荠菜有护眼醒目的功效，缓解眼部疲劳
荠菜里面含有丰富的胡萝卜素，有护眼醒目的作用，这种营养素还可以帮助身体合成维生素A，长期对着电脑的工作中，适当吃可以缓解眼部疲劳，保护视力，也可以增强眼睛在灰暗缓解中适应能力，对夜盲症患者有很好的缓解作用，学习压力比较大的学生，天天对着书本，早早地就带上了近视眼镜，家长可以适当给孩子补充，可以预防近视眼。
荠菜里面的富马酸有助抗癌
在谈癌色变的年代，每个人都癌症，心都为之一颤，科学家正努力的研究，哪些食物有抗癌效果，随着医学的发展，人们发现日常所吃的荠菜，有很好的抗癌功效，它里面含有丰富的富马酸，而这种物质也是很多抗癌药物的组成部位，由此可见，虽然它不能真正地起到治疗的效果，但日常多吃，对早期癌症有一定的预防作用。
