曾经乡野菜，今日贵宾尝。身价由人捧，前途未可量。荠菜对环境、对气候的适应性比较强。大江南北，长城内外，几乎在中国的每一个角落，它都能最早带来春的气息，破土而出，蓬勃生长。由于味道极其清新鲜美，原本长于乡野的芥菜被各地大量人工种植起来，从农家走向高端酒店会所。
荠菜常见的做法有两种，一种是做凉拌开胃菜，一种是用来包饺子，口感都极佳。除此之外，荠菜的药用价值也非常高，消炎止血且抗病毒，对高血糖、高血脂、高血压也有一定的疗效。故深受人民群众的喜爱。
曾经乡野菜，今日贵宾尝。身价由人捧，前途未可量。荠菜对环境、对气候的适应性比较强。大江南北，长城内外，几乎在中国的每一个角落，它都能最早带来春的气息，破土而出，蓬勃生长。由于味道极其清新鲜美，原本长于乡野的芥菜被各地大量人工种植起来，从农家走向高端酒店会所。
荠菜常见的做法有两种，一种是做凉拌开胃菜，一种是用来包饺子，口感都极佳。除此之外，荠菜的药用价值也非常高，消炎止血且抗病毒，对高血糖、高血脂、高血压也有一定的疗效。故深受人民群众的喜爱。
