三月三，古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日，也是我国传统的三个情人节之一。相传三月三是黄帝的诞辰，中原地区自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。这个节日诞生于汉代，繁盛于唐宋，曾在长达年的时间里被作为一个非常重要的节日庆祝。本周六（年4月22日）是今年的上巳节，田禾仓预制菜带大家一起回到过去，看看古人们都怎么度过上巳节。
芍药定情
上巳节是我国最古老、真正意义上的情人节。少男少女，在这天与爱人花下漫步约会，未婚男女遇到心悦之人，则大胆私定终身，互赠一束芍药花作为约定。在古代，芍药的“药”(通“约”)，有“相约”之意，因此古代芍药也是男女间定情的一种象征。
曲水流觞
曲水流觞，是夏历的三月上巳日人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，意为除去灾祸不吉，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。
吃五彩蛋
将鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋煮熟，染上各种颜色做成“五彩蛋”，再将“五彩蛋”和枣放到水中，让其顺流而下，人们在下游各守一处地方，蛋和枣漂到谁附近，谁就取食。蛋暗喻“怀孕”，枣谐音“早”。这反映出人们祈求婚姻美满、早生贵子的美好愿望。
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吃上巳菜
上巳菜指的就是荠菜，三月三，吃地菜煮鸡蛋（地菜也是荠菜），很多地方都有这样的习俗。鸡蛋洗净，锅中加水不加盐，把洗好的荠菜环成环，将鸡蛋放在中间煮。鸡蛋半生不熟时，用锅铲把蛋壳敲破些再接着煮一会。地菜的清香就煮进鸡蛋里。出锅后，就可以吃到美味的地菜煮鸡蛋了。
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中国古人的智慧，都藏在各方节气之中，每个节气的饮食及习俗都顺应季节，这是天人合一的高维智慧。田禾仓预制菜对天地万物始终保有恭敬之心，我们尊重大自然的生长规律，每一道菜品都来源于质朴天然的原材料，平衡膳食营养及节气规律，做好全面搭配，让用餐者省去买菜、洗菜、切菜的繁琐步骤，只需将预处理后的菜料包直接下锅炒熟即可享用美食，让用餐者获更加愉悦的用餐体验，享受便捷又具有文化底蕴的时令菜品。
