春天是一个非常舒适的季节，小风徐徐，温度适宜，阳光和煦，一到了春天，草长莺飞，人们相约一起到户外踏青游玩，一派生机勃勃的景象，而我们的身体也如这春天一样，开始复苏，尤其是孩子，到了一年中生长发育最为快速的一个阶段。
春天属木，而肝属木为了能让我们的身体更加健康，我们的日常饮食也应该顺应季节的特点，调整我们的饮食。中医认为，春天属木，而肝属木，所以在春天一定要注意养肝，大家都知道，肝脏主要负责人体的排毒、解读功能，肝脏好，自然少生病。万物复苏，除了花草在生长，一些细菌、病毒也在滋生，这样的环境更加增加了肝脏的负担，因此春季饮食还是要以养肝为主，那么都有哪些食物具有养肝的功效呢，下面几样就是我们日常经常见的养肝能手，孕妇和孩子都可以吃。
春天养肝小能手荠菜荠菜的营养价值很高，是一种富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、高钙的食物，它可以促进肠胃蠕动，促进人体的新陈代谢，含有的荠菜酸，对于各种出血病都有着明显的止血效果。
同时它也是低钠、低胆固醇的食物，对高血压、肥胖人士非常友好，在中医方面，荠菜凉肝止血、平肝明目、清热利湿，可以帮助肝脏排毒。
山药山药是我们常见的药食两用的食物，它即是我们日常菜也是一种药物，山药的营养非常高，富含的营养物质种类很多，有多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等等，其中多糖的成分具有抗氧化、提高免疫力和护肝的作用。山药是四大怀药之一，健脾益气，中医学认为，“脾为后天之本”只有脾胃好了，才能身体强健，多吃山药可以缓解乏力、厌食、消化不良等脾胃虚弱的症状。
芹菜芹菜是很多减肥人士的首选，它是一种低脂肪、低胆固醇、低糖、低视黄醇的食物，富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，预防便秘，三高和肥胖。芹菜含铁量也很高，多吃芹菜可以预防缺铁性贫血的发生。芹菜性凉味甘，入肝经，能平肝凉血、清热利湿，可以缓解泌尿系感染等症状。
白菜白菜是富含维生素、膳食纤维、抗氧化物的食物，可以帮助肠胃蠕动、有利于消化排毒，而且白菜的热量非常低，是一种低能量、低脂肪、低碳水化合物的食物。白菜可以解热除烦、生津止渴，可以解热度引起的红肿热痛的症状，白菜的口感也很好，甘甜可口，富含汁液，多吃白菜可以帮助肝脏排毒，保护肝脏。
菠菜菠菜富含胡萝卜素、维生素、蛋白质和粗纤维等物质，其中粗纤维可以促进肠胃排毒，预防便秘，富含的维生素K是其他叶菜中含量最高的，有利于鼻出血、肠出血的治疗，菠菜中铁元素也很多，可以防治缺铁性贫血。菠菜性凉味甘，有养血止血、平肝润燥的功效。
生菜生菜富含膳食纤维和维生素C，有利于排毒通便，味苦性凉，具有通利脏腑的功效，养护肝脏。
推荐春天食谱在生活中，这些都是非常常见的食物，可以做出养肝食谱，营养美味。
白菜豆腐凉拌把白菜洗净切丝，豆腐切块沸水煮一下捞出，取一个空碗调凉拌汁，在碗中放入适量的盐、鸡精、葱花、蒜蓉，热油浇香，再加入适量的醋、酱油等，调好凉拌汁直接倒入白菜和豆腐中，搅拌均匀即可，一道简单清爽营养的菜肴就好了。
猪肝菠菜汤猪肝菠菜汤是一道非常好的补铁菜肴。菠菜洗净后在沸水中焯一下，这样可以去除草酸，更利于营养的吸收。猪肝洗净，切片，再洗净，在锅中加入适量的葱花爆锅，然后加入开水，等水沸腾后加入猪肝，猪肝煮熟后，加入菠菜，最后调味即可。春天是一个非常注重养肝的季节，对于小孩来说，一定要多喝水，孩子天性好动，出汗量较大，再加上天气干燥很容易造成水分的流失，引起上火等症状，多喝水也有利新陈代谢和排毒，父母在假期的时候，可以带孩子多到户外玩耍，既可以锻炼身体，又可以欣赏春日美景，畅快舒心，怡情养肝。在饮食上要多吃绿色蔬菜，少吃油腻的食物，均衡饮食，保证营养的摄入。父母应该顺应大自然的规律，调节自己与家人的饮食和作息，保护肝脏，让身体更加健康。
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