众所周知，农村遍地都是植物，小到野花野草，大到参天大树，真是无处不在的，特别是春夏之季，这些植物就长得更茂盛了。而在众多的植物中，当然是少不了野菜的，一年四季都长有不少，人们也会去摘来吃，像荠菜、香椿芽、婆婆丁、马齿苋等等，在农村真是一摘一大把，根本吃不完。图片来源于网络，如有侵权请告知删除不过这种野菜就比较特别了，它全身都具有独特的香味，茎能长到一米多高，而可食用的部分则是藏在根部，被人们称为名贵的“山珍”，你们认识这种野菜吗？相信很多农村人都不陌生，这种“奇香”野菜就是阳荷，又称洋火姜、鬼子姜、野姜、白蘘荷等，各地的叫法都不同。图片来源于网络，如有侵权请告知删除图片来源于网络，如有侵权请告知删除其实阳荷在农村就是一种很常见的野菜，生命力的极强，就算在恶劣的环境中也能长得很好，而且基本无病虫害，根本无须使用农药，所以说阳荷也是纯天然无公害的野生蔬菜。一般来说，阳荷多生长在林荫下、溪边、草丛或者山坡上，主要分布于四川、广东、贵州、湖南、江西等很多地方。图片来源于网络，如有侵权请告知删除图片来源于网络，如有侵权请告知删除而现在喜欢吃阳荷的人也不少，在市场上卖得可不便宜，最贵时卖一斤30元，而平时也得十块钱左右一斤的，因此就有农民采摘阳荷到市场上去卖了。不过话说回来，阳荷不论清炒还是凉拌，吃起来都很美味，口感爽脆，味道超香，自然是深受人们喜欢的。阳荷不仅吃起来美味，而且营养价值很高，经常吃也能强身健体、美容养颜和延缓衰老，怪不得人们都称之为名贵的“山珍”了。不知道大家有没有吃过阳荷呢？
