今天为你们介绍一种有“神丹草”美誉的野草荠菜，路边到处都是，很多人把它当做喂猪的野草，此草可以当做美食，不仅仅可以以和鸡蛋搭配，此草和鸡蛋一起炒一炒，做法简单，营养又美味，养生功效非常出色，具有清肝明目，清热解*，通便排*，减肥瘦身，视力好了，我们教大家伙荠菜炒鸡蛋的食疗价值吧。
功效：荠菜是我们农村最为常见的野草，还可以把它当做是野菜，此菜可以与鸡蛋搭配，营养翻倍，此物中富含多种营养元素，包括蛋白质，脂肪和 酸，能够为你们补充营养，起到开胃健脾，改善我们的胃口，冬季养生不要错过此菜，让健康慢慢靠近你。
其次，荠菜有着“神丹草”的美誉，此菜富含大量的胡萝卜素和维生素成分，能够作用于人体的眼部，能够起到保护眼睛，防止视力疲劳，视力好了，双眼明亮，预防夜盲症，而且还能够起到抵抗癌症的发生，早食早健康。
另外，荠菜一种野生的菜品，此菜富含超多的粗纤维，能够刺激人体蠕动，加快新陈代谢，抑制脂肪的吸收，燃烧脂肪，起到润肠通便，减肥瘦身的作用，让你的大肚子变平了，甩掉大肚腩。
禁忌：对于腹泻和便溏，体质虚寒的人不宜食用此菜，会加重病情。
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