五一前夕马蜂窝携站内达人用户的50张中国风光照片“空降”纽约时代广场，50张各具特色的中国美景呈现在世界面前。浙江入选的2张都在丽水，分别是仙都的老汉牵牛和缙云的烧饼。马蜂窝继上篇推荐了丽水的超美拍摄地之后，倪妮就去拍照啦！就在小编上次推荐的丽水好拍之仙都鼎湖峰那里！14日，倪妮#水墨眉仙都大片#新鲜出炉！时装LOFFICIEL仙雾缭绕中点缀的一抹红，人景合一，说一句 仙境不过分吧！目测老汉牵牛即将过时，红衣少女会成为仙都风景全网 摆拍姿势！看不完是浙南景吃不够是缙云味今天要说的呢，就是丽水好吃地之缙云美食！快跟紧小编的步伐，说不定马上就有下一个明星来吃了呢？缙云文旅众所周知，丽水缙云的小吃，在世界美食版图上都占有一席之地。当这个五一长假大家都在向外跑的时候，家乡小县城的美味都已经走出国门，香到国外去了！当然这也不是它 次走出国门了，当地人都见怪不怪了，毕竟好吃啊，谁又能拒绝美食呢？但看到我们缙云烧饼登上纽约时代广场大屏幕上那一刻，心里还是很自豪!缙云人有多能吃饼？/缙云烧饼/在缙云，烧饼是当仁不让的街头美食老大，三两步就有一家店，如同在新疆看到馕、武汉吃到热干面。缙云旅游而烧饼制作技艺在缙云已有余年历史，被列入“省级非遗“，这传承百年的手艺，想不好吃也难！农家土面粉、梅干菜再搭配新鲜猪肉为主要原料，制成好饼坯，再用炭火烧饼桶，以高温来烤内壁，这个桶可不是一般的桶，为了受热均匀而专门制作，故又称“桶饼”。都说梅干菜是烧饼的灵*。在缙云，每个做烧饼的老师傅都坚信，梅干菜不好吃这个饼也绝不会好吃。剁细的梅干菜和晶莹的肥膘肉，算是缙云烧饼的标准配置。使用前梅干菜还要经过反复晒干与水煮，只有这样才能把香发挥到淋漓尽致。饼入炉前一定要在表皮刷一层麦芽糖，这样才能烤出油亮香甜的饼。刚出炉的烧饼还带着火气，半焦*的饼面上附着糖油，嘴巴没动，香味已经扑鼻了。按照惯例手机先吃。表皮松脆、内质软糯， 口下去，就能感受到麦香、肉香、葱香混合的味道。三香经高温烤后熔成一气，再夹杂着糖油淡淡的甜，咸淡适宜，油而不腻，好吃到停不下来！“炉传三百世，饼香五千年”真不是浪得虚名。想要吃到原汁原味的烧饼，一家不起眼的小店面，冒着热气的老烧桶和一个满手茧子的老师傅，更可能满足你的愿望。那味道，真是让人念念不忘！
当地人一定会推荐你去步峰烧饼，的确，从小吃到大的嘴最挑，听当地人的准没错。
烧饼+小馄饨，干湿混搭才是烧饼的正确打开方式。而步峰家这两样小吃都拿得出手！一个饼、一碗小馄饨，再在汤里洒上馄饨皮炸出来的薄脆，一个美好的早晨就开始了！缙云旅游除了步峰烧饼，缙云县城还有十字街弄堂里、蓬莱花园门口、鹿园巷的烧饼店等等，都好吃，别再往“游客店”跑啦~犄角疙瘩还有这些味/豆腐丸子/豆腐丸子是缙云人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇，但是无论是它的味道，还是制作工序都可不像它看起来那么普通。豆腐是每日清晨送来的新鲜豆腐，制作时将豆腐剁碎和肉末拌在一起，然后舀一勺豆腐肉泥放在小瓷碗里，水平转圈，用惯性力量让它变成豆腐丸。成形后就下锅开煮，一个个肉嫩鲜滑的丸子就可以煮好啦！豆腐丸子的精华在于它的汤，缙云人煮丸子喜欢用大骨汤煮，用熬了许久的骨汤渗透到肉丸之中， 只需放入些许葱花增鲜即可，甚是鲜香！所以一碗美味的豆腐丸子在煮汤上可要好好的下功夫，好吃与否，这很关键。豆腐丸子记得要去市区路那家 啊，光从名字就能知道他家有多正宗了吧，毕竟没有些年限谁敢自称 呀！/敲肉羹/上过《风味 》的敲肉羹，已经名声在外了。但作为缙云名小吃，喂饱了一代又一代缙云人的美食，是无论如何不能错过的。想吃一碗美味的敲肉羹可是不容易的，需要一定的体力，因为这是个体力活。首先在肉的选择上就要多用心，上好的猪夹心或后腿部位的瘦肉是 ，接下来把肉切成1-2毫米厚的薄片，再粘上适量番薯粉。到这里就是敲肉羹的重头戏了，用菜刀刀背或擀面杖对肉进行敲打，等到所有肉质都拍打均匀后，和番薯淀粉融为一体。肉质口感好坏与否在这里就很考验技术了。所以为什么叫敲肉羹呢？那可不就是因为得敲它嘛！肉敲好之后，根据自己喜好加入各种时鲜菜蔬熬起来，没多久就能煮成就一锅美味，鲜香滑爽。随时来一碗，美滋滋！作为缙云名吃，敲肉羹每家店都有，私以为缙云烧饼总店的敲肉羹不错，大家可以尝一下！/芥菜饭/用芥菜来烧饭，这个做法真的是很缙云了。图虫谦妈photo剥开一把芥菜，加上配料，混入一锅米饭中即可。看似轻松好做，但 吃的一定是要在土灶上架柴锅，现烧现做，虽然费时费力些，但开锅后飘了满屋的香气 能瞬间逼出你的口水，惊呼值得。当地有“吃了荞麦饭能明目，不生疥疮”的说法，这是因为荞菜里含有大量的叶绿素和维生素C，好处多多！推荐缙云中学旁边的南塘饭菜，她家的饭香菜嫩，再搭配一碗蛋汤和小菜，既是简单家常亦是舌尖美味。美食总要回归一碗面/缙云土面/浙江人吃面的基因，最初还是来自于北方。缙云土面又叫做“索面”和“爽面”，由当地土法制成，故取名于此。早在多年前，它就作为进贡朝廷的“银丝贡面”而被送往京城。这样说来，也是吃过皇帝同款了。土面细长、柔软、滑软、没有任何添加剂，因此面煮却不糊、口嚼亦不沾齿。纯手工制作，所以在缙云的街头，经常能看到师傅在面条前“拉拉扯扯”，现在连制作土面的过程都成为了缙云一景了。土面吃法多样，可拌可炒亦或是做成鲜美的汤面，无论哪一种都让人赞不绝口，推荐都吃！丽水在线如今，面被赋予了更多新的当地风味后，在这里落地生根，喂饱着每一个南方胃。推荐品尝地：缙云县姓王村的土爽面博物馆。这次眼馋着那些老外了，而小编只需要出门一趟，美味就到口。超多美食，一天吃下来都不带重样的，小心吃撑到扶墙噢！先人一步，赶紧来吃！往期推荐
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