说起渝东南
小伙伴们 反应就是
那里不仅有美景
还有舌尖上的美食
仙女山、摩围山、小南海、桃花源等地风景秀丽
乌江鱼、黔江鸡杂、武隆碗碗羊肉
等美食新鲜爽口
酉阳桃花源/陈碧生摄
渝东南地区是土家族、苗族聚居地
与贵州、湖南、湖北接壤
得天独厚的地理位置和长期以来形成的淳朴民风
孕育出独具特色的少数民族饮食文化
日前
作为重庆本土少数民族菜系口碑代表
苗厨人家的升级品牌
——“遇東岚”
以全新形象在解放碑WFC环球金融中心开业
不同于普遍的复古怀旧风
遇東岚装潢精致时尚
突显时下最盛行的ins风
让人深觉眼前一亮
说它复古，并非凭空而论。自开店以来便名声大燥，其历史可追溯到年，近30年祖孙三代人在业内的打拼以及对渝东南地区饮食习惯的专研，秉持不忘初心的匠心理念，致力于传承三十年始终如一的老味道。
坚持原产地采购，选用新鲜有机食材，采用传统烹饪方式，延用纯手工制作，搜寻民间非物质文化遗产美食，在传承老味道上更是精益求精，并以全新的潮范儿诠释专属山城重庆的地道经典风味。
遇東岚以独具特色的菜品、人性化的贴心服务以及焕然一新的舒适环境成为年轻大众公认的重庆 人气美食地标。
招牌青菜牛肉
招牌青菜牛肉，“卖出超过份”，精选的*牛肉与再普通不过的青菜搭配，牛肉的肉香、嫩滑与青菜的清香、爽脆恰到好处，看似平凡，味道却一点儿也不普通。劲道的牛肉口感，让你每一口吃到的味道都刚好，海椒花椒搭配起来，更符合重庆人喜欢麻辣的特点！关键是还下饭。
记忆中的米豆腐
记忆中的米豆腐，这道在川、湘、黔、赣、鄂地区 的地方小吃，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状。在当下这个充满机械的大环境下，还依然坚持纯手工制作实属不易。凉拌后，米豆腐吃起来鲜辣爽口。讲真，对于80后而言，手工的米豆腐确实是很久远的事情，但还好它确实跟记忆中的味道是一样的。
芥香开胃虾
芥香开胃虾，名副其实的开胃，酸酸辣辣极为爽口，加入少许的芥末，微微有些芥香，酸辣的口感使得虾肉除了新鲜还特别的清新，里面还配有木耳，总之就是务必的爽口开胃。
东岚砧板肉
东岚砧板肉，俗话中“菜板肉”，一点肥肉没有，瘦肉吃起来糯糯的，有点嚼头，完全不会觉得“柴”，搭配着蘸料吃味道会更好，只是微微有些辣。
老家腊蹄排
老家腊蹄排，为什么川渝一带喜欢吃腊味，主要还是因为腊味不同于新鲜的肉质，有种独有的风味。而这道腊蹄排，经过熏制的蹄排，加入新鲜的蔬菜海带，熬制出来的汤极为浓郁，蹄排的皮儿非常的Q弹，肉质特有风味。
老家酱爆肉
老家酱爆肉，有点类似京酱肉丝的吃法，猪肉爆炒，炒制深酱色，色泽红亮，带着酱香味，再用饼包起来吃，酱爆肉肥而不腻，味道满独特。
“卖了30年的鸡杂粉”作为非物质文化遗产美食更代表了一种情怀与态度，“奶奶教的番茄肥肠”作为首创一直脍炙人口，“辣不怕凉粉”更是让粉丝又恨又爱，“四季豆洋芋箜饭”是最难忘怀的儿时奶奶做的美味……在这里，一切与美食有关、与城市有关、与人有关、与记忆有关的这些美好，遇東岚都将一一呈现。
店内的一段标语
“想和你吃饭的人，酸甜苦辣都爱吃；
想和你见面的人，春夏秋冬都有空”
刷爆了重庆人的朋友圈
赶紧带上你的那个他（她）去遇東岚吧！
商家信息店名：遇東岚
