“新鲜的荠菜，一块钱一把……”4月18日上午，记者在九江市区前进东路附近的城南农贸市场看到，一些菜贩叫卖荠菜，而不少市民手里也提着刚买的荠菜。记者了解到，当日正值农历三月初三，九江有用荠菜煮鸡蛋的习俗。
菜市场销售的荠菜
当日，记者先后在九江市区城南农贸市场、濂溪区中心农贸市场等地看到，一些市民手里提着买好的荠菜。“每年农历三月初三，家里都会用荠菜煮鸡蛋。家里一直延续了这个习俗，至于该习俗的来历，我不太清楚。”市民杨太太说。市民周女士告诉记者，她以前住在乡下，会去地里采摘些荠菜，而现在搬进了城里，只好来菜市场买些荠菜用来煮鸡蛋。
来自濂溪区莲花镇的菜农潘女士告诉记者，荠菜属于季节性野菜，加上平时购买的人不多，所以她平时不卖荠菜。只有到了农历三月初三前后，因一些市民保留用荠菜煮鸡蛋的习俗，市场需求量大，她才会到田间地头采摘一些荠菜拿到市场上销售。当天早上，她将采摘到的30斤荠菜挑到城南农贸市场销售，三个小时后荠菜已所剩无几。
记者了解到，除九江外，全国多地有农历三月初三用荠菜煮鸡蛋的习俗，该习俗来历有多种说法，一种说法是名医华佗有一天采药时遇到大雨，在一位老人家躲雨时，看到老人头痛，于是建议他吃荠菜煮鸡蛋，不久后，老人痊愈。另一种说法是，汉族人为纪念先祖，在每年农历三月初三这天以吃荠菜煮鸡蛋的方式来迎接祖先灵*。
