光阴似箭日月如梭，转眼春天已经过去，明天就立夏了，所谓立，是开始之意，也就意味着进入了夏天，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏”，春天是一年四季中野菜最多的季节，对于热爱美食的吃货来说，最喜欢的就是春天了，虽然已到立夏，但是对于吃货们来说，还有一种野菜能吃到，赶紧抓住春天的尾巴吧！明日立夏，遇见此花别错过，比荠菜营养，简单一蒸，不黏还特香甜。每年的五月份，白色的山峦，五月的天空，花香四溢，到处弥漫着浓郁的花香，又是一年槐花季，对，这种野菜就是槐花，说道槐花，那可是春天的珍馐，大自然的馈赠，它不像其它的美食，一年四季都可以吃，要想吃到新鲜的槐花，只有那10多天时间，所以说遇到此花别错过，比荠菜营养，简单一蒸，不沾不黏还特香甜。槐花营养美味，不仅可以做菜食用，而且还可以入药，不但起到降血脂、扩张冠状动脉的功效，而且还可以预防脑血管疾病，当然了还具有消炎杀菌和降脂的作用，因此每年立夏前后，许多人都不会错过这种野菜，今天就分享一个槐花的好吃做法。：槐花、植物油1勺、玉米面、面粉、盐。1、先将摘回的槐花要仔细的再整理一遍，因为里面会有槐叶和硬梗，挑拣仔细后我们要用淡盐水浸泡10分钟，盐可以起到消毒杀菌的作用，槐花毕竟是生在大自然中，难免会有灰尘和细菌，浸泡过后，再清洗2-3遍。2、洗净的槐花里加入1勺植物油，搅拌均匀后加入1勺食盐，增加底味，然后加入1勺玉米面粉，再加入一勺面粉，加入玉米面粉的目的有二，一是均衡营养，二是使之松散不粘连，然后把槐花搅拌至粒粒分明即可。3、取一个笼屉，放入打湿的笼布，然后倒入搅拌好的槐花，凉水上锅，上汽以后再蒸15分钟。4、趁蒸槐花的时间，我们调一下料汁：捣碎的蒜末里加入适量味极鲜，香油搅拌均匀。5、.蒸好的槐花倒入盘子，中间放上我们调好的料汁，好吃的蒸槐花就做好了。蒸槐花好吃有诀窍，不要直接加面粉拌，多加2步，槐花不沾也不黏！这2步第一步就是加植物油，第二步是加玉米面，最后再加面粉，加了植物油和玉米面蒸出的槐花一点都不黏，特别松散，而且加入玉米面，粗细粮搭配，营养更丰富，蘸上一点料汁，吃上一口，真的是满嘴香！明日立夏，遇到此花别错过，那就是槐花，此花比荠菜营养，是菜也是药，错过等一年，蒸槐花时，不最忌直接用面粉拌，多加2步，槐花不沾不黏，特别香甜。喜欢槐花的朋友最好看一下并且及时转告家人和朋友，赠人玫瑰，手留余香！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记
