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一说到芥菜，达人们会想到什么？开胃的咸菜还是辣口的芥末？这个时节，芥菜大量上市，要知道冬天的芥菜可是特别好吃哦~
认识芥菜芥菜，一年或两年生草本，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，是腌制咸菜 众的原料。在浙江，芥菜的种植面积约34万亩，产量约87万吨，主要分布在温岭、建德、嘉善、秀洲、鄞州等地。
都有啥功效？芥菜，味辛，性温，它含有丰富的维生素、矿物质元素，同时含有大量的蔬菜纤维，有提神醒脑，解除疲劳、解*消肿、开胃消食、明目利膈、宽肠通便之功效。
马大嫂们喜欢把芥菜腌制起来，不过新鲜的芥菜也很好吃好哦！今天，小编就教大家做一道香喷喷的芥菜饭，哪天你想偷个懒，不摆弄那么多锅碗瓢盆，又想吃到好吃的，就把这条