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荠菜鸡蛋饺子
By永远的CH
原料：荠菜、面粉、鸡蛋、红薯粉丝、玉米油、食盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、荠菜洗净，开水烫三分钟，过冷水，沥干。
第2步、热锅凉油，把鸡蛋炒熟铲碎。
第3步、红薯粉条提前一晚用冷水泡发，再用开水煮熟，放在冷水中泡散，然后切成1厘米左右小条。
第4步、粉条用老抽，生抽调味，荠菜里加入适量盐和玉米油，荠菜、鸡蛋和粉条拌匀，饺子馅就完成了。
来自美食天下永远的CH的作品。
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