白癜风早期如何治疗 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/160304/4780766.html
这是家门口的大蒜地，荠菜是纯野生的，长势已经超过了大蒜，是时候一除而后快了。
荠菜长得很水灵，正是好吃的时候，一抽花序就老了，用专门除草的最宰的铲子，以免误伤蒜苗。
荠菜根具有明目益胃的功效，对人体有很好的食疗保健作用，吃起来也很清甜脆嫩，我挖的时候都尽量保留。
不一会就挖了满满一盆，中午吃足够了，把老叶摘去，清洗干净。
荠菜有很多种吃法，我今天打算试一下荠菜摊鸡蛋，一种很少见的做法，以前也没这样吃过，试一试味道怎么样。先要把荠菜过水，去掉多余的水分和些许涩味。
捞出晾凉，把水挤干，摊鸡蛋饼的菜不能有过多水分，不然就不成样子了，然后切碎，越碎越好。
加入鸡蛋、葱花和盐，搅拌均匀，鸡蛋也是自己家养的鸡下的，当天下当天吃。
锅内放适量的油，油热后，把搅拌好的荠菜和鸡蛋倒进去，适时翻面。
煎得两面金*，就可以出锅了，味道清香，纯绿色新鲜食材，营养又健康，而且还不用花钱，这就是生活在农村的好处吧。
