荠菜粉丝羊蝎子汤
By不做妖精好多年
我把羊蝎子的肉肉剔下来了，羊蝎子切开，准备熬汤来喝。可以放任何自己喜欢的青菜，我用的荠菜。
原料：羊蝎子骨肉、羊汤、荠菜、粉丝、葱白、甜梨醋。
做法步骤：
第1步、取羊蝎子。
第2步、剔除肉，切开。
第3步、锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤，大火煮。
第4步、取粉丝。
第5步、洗净。
第6步、荠菜洗净切碎，葱白切碎。
第7步、羊骨汤煮开。
第8步、放粉丝。
第9步、中小火煮12～～20分钟。
第10步、汤汁变乳白色，捞出骨头。
第11步、放葱白和荠菜。
第12步、煮开。
第13步、放梨醋。
第14步、装盘，不吃辣到此就是成品。
第15步、喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。
小贴士：
煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的，所以做骨头汤用的咸味肉汤，可以不放食盐哦，口重的根据自己的口味另外调味。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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