中科携手共抗白癜风 http://news.360xh.com/202005/04/57176.html“三月三，蛇出山”，说的就是地气回暖，冬眠许久的蛇开始苏醒了，蠢蠢欲动。为了不被蛇咬，农历三月三这天，一定要吃地米菜煮的鸡蛋，这是我们湖南常德地区流传已久的一个民间习俗。地米菜或叫地花菜、地菜，长在山野田埂间，就是大名鼎鼎的荠菜，少有的几种药食同源的植物。“阳春三月三，地菜赛灵丹”，此时的荠菜已抽薹变老，进入花期，不能直接食用了，纤弱翠绿的茎杆上星星点点开满白色的小花，飘散着若有若无的香味，这大概就是它作为药材药性最强的时期吧。扯上一把，连根带叶洗净，煮上一锅鸡蛋，唤来家中老幼每人吃上几个，祈愿这一年不遭蛇咬，远离瘟疫。不过在我看来，这种食物的卖相并不好，惨绿泛*的汤水浸着白生生的鸡蛋，越看越像五*教的手笔。小时候对于这东西我是十分抗拒的，一碗热气腾腾的地米菜煮鸡蛋摆在我面前时，我总会挤出两滴眼泪，“妈，我是亲生的吗？你怎么忍心*死我。”这些年常居蜀地，此间并没有那种风俗，想再吃一口，也只能做遥想了！至于三月三日是什么上巳节，*帝的诞辰，又或者是真武大帝（此处省去全称18字）的寿诞，我是无暇理会的，身处江湖之远，唯愿亲朋故旧，富贵平安。三月三就是一碗地米菜煮鸡蛋，你吃或不吃，它总在那里，这是属于我们常德人共同的记忆！
