今天是农历二月初二，对老百姓而言，是非常重要的节日，人们认为这天正是苍龙“登天”之日，俗称“龙抬头”。
过二月二”龙抬头“，要剃龙发
据说在这个日子里“剃龙头”预示着一切都是新的开始……
话说在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照。因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。孩子要“剃喜头”，保佑健康，长大后出人头地。大人“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。
民间有很多习俗，除了“剃龙头”，二月二还应该干点什么呢？？！
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吃啊~~~
相传，在唐朝时期，龙王为了解救人间干旱之苦，不惜冒犯天条为人民降雨，于是伟大的吃货先祖们决定：世界上最好的感激，就是把你记在心里藏在胃里，所以，想要一口一口吃！掉！你！
中国的民俗有很大一部分是食俗，二月二也不例外，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。
▲龙须面
用面和糖搓成圆丸炒熟，谓之龙胆；饼称龙鳞饼，面条谓之龙须面；米饭为龙眼；饺子为龙牙；馄饨为龙耳；煎饼为龙皮；黏糕为龙腰；食猪头为龙抬头等等。
一碗芥菜饭
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农历二月二吃芥菜饭是文成包括温州地区民间广为流传的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。
芥菜饭，主角就是芥菜。芥菜的品种很多，在我国南北方均有种植。而其中温州的芥菜，据说清咸丰年间已相当普遍，当时有“水心芥菜，九山圆蒲”之说。
一碗精制芥菜饭，外观上菜与饭绿白相间，点缀着粉红的虾米和黑褐的香菇。口感上，香嫩爽口，油而不腻。相信无论是大人小孩都无法抗拒对它的爱！
微波炉精制芥菜饭
/材料/
大米适量、芥菜4根、五花肉克、金钱菇10朵、海蛎干20粒、干虾仁10粒、生抽适量、盐适量
/步骤/
1.金钱菇、海蛎干、干虾仁浸水泡发，五花肉洗干净后切丝，将芥菜去叶切丝，大米淘净待用；
2.使用“易煎控”或微波炉专用煎烤盘，加入食用油，高火4分钟；
3.除了大米，把所有食材放进“易煎控”或微波炉专用煎烤盘，加入适量生抽和盐，高火加热3分钟；
4.将大米倒入微波炉饭锅中，压紧后，倒入适量的水。水量和米的比例约为0.7：1（具体还是要根据米的品种和吸水性来定，总之比平时煮饭水要少）；
5.盖上盖子，入微波炉，高火14分钟。关火后，不开炉门焖10分钟；
6.米饭打开盖子后，用筷子从下往上将米饭打散，倒入之前做好的食材，拌匀，盖盖，稍置5分钟后再食用。食时根据个人口味，可掺些辣椒酱和油炸花生米配食。
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-食材-
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鲜虾│鸡肉│牛肉│猪肉│羊肉
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萝卜
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