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虾仁大家都喜欢吃，它的营养价值也很高，特别是钙多，不管是大人还是小孩都是补钙的好食材。下面分享芹菜木耳炒虾仁的做法，主要是由芹菜，木耳和虾仁为原料制作而成，口感鲜香清脆，吃过的人都是赞不绝口。
芹菜木耳炒虾仁芹菜克、虾仁克、木耳50克
小米椒2个、生姜丝3克、盐适量
淀粉少许、料酒几滴
1、准备好所需食材，木耳提前泡发好。虾提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时。
2、芹菜切3厘米段备用。
3、炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味。
4、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长。
5、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色。
6、放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘。
图文来源：天天家常菜谱
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