春暖花开
在家做点温馨小菜最适合了
很多人都偏爱用那些简简单单
又好吃的食材
做出一些别致温暖的小惊喜来。
豆腐软软嫩嫩的超好吃
煎炸煸炒，焖炖煨煲
中式家常的豆腐菜肴
格外丰富
百吃不厌的豆腐
很适合在家人朋友面前露一手
还特别适合哄孩子！
还等什么，赶紧往下看！
1
多彩豆腐糯米团
▽
?堆糖
材料：
内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉
步骤：
1.在糯米粉中加入内脂豆腐，用刮刀翻压，形成雪花状，揉成糯米面团备用；
2.把面团分成三份，取一份加入适量绿茶粉团均匀，在其中一份中加入草莓果珍，三份面团揉均匀；
3.将三份面团分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米；
4.锅中水浇开，放入团子，加盖煮熟，捞出用凉水冲掉表面，串成串，就可以吃了
2
豆腐糯米糍
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材料：
内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝
步骤：
1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份压成泥，加入糯米粉和糖，合成团；
2.搓成一小块，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅；
3.取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可；
4.最后让糯米糍在椰丝里打个滚就可以开动啦~
3
韩国辣酱豆腐汤
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材料：
韩国辣酱２匙，白菜丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐
步骤：
1、汤锅中放清水煮开，放入白菜丝。
2、白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇。
3、开锅2分钟后，放果蔬调味粉即可。
4
拔丝豆腐
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材料：
嫩豆腐，泡打粉，白糖，食用油，面粉，生粉
步骤：
1.嫩豆腐切块。
2.四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀。
3.豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。
4.清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。
5
荠菜春笋豆腐羹
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材料：
香菇2个，春笋1根，荠菜1把，嫩豆腐1块，胡椒粉少许，水淀粉，盐适量
步骤：
1、荠菜洗净入开水锅中烫2分钟左右，捞出过凉挤干水份切碎，
2、春笋去皮切小块入开水锅烫1-2分钟左右捞出。
3、春笋沥干，香菇切小片，豆腐切丁。
4、热锅冷油，加入口蘑翻炒片刻。
5、加入春笋翻炒片刻。
6、倒入适量开水煮开。
7、加入豆腐及荠菜碎煮开。
8、加入盐，胡椒粉调味，慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。
6
芝麻豆腐饼
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材料：
豆腐克，芝麻克，小麦面粉20克，盐4克，五香粉1克，姜5克，植物油克
步骤：
1.将豆腐沥净水分，搅成细泥。
2.加入盐、五香粉、姜末及面粉调匀。
3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。
4.沾匀芝麻，用手压成小圆饼。
5.勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。
想不到吧！豆腐还能做出这样的菜来
咬一口都是浓浓的豆香
最主要的是！
吃了也不怕胖哦！
·End
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