导读：雨水是二十四节气中的第2个节气，也是春天的第2个节气。而进入到雨水节气，虽然气温会缓慢地升高，但是此时“蒙蒙细雨”偏多，忽冷忽热，乍暖还寒，所以在雨水节气，我们还是需要格外的注意饮食。而在雨水节气时，我们总体的饮食还是要以“滋养脾胃、祛湿健脾”为主，只有脾胃好，才能使我们能量满满过春天！而在每年的雨水，我都不会忘记给家人“吃3宝、喝3水”，因为这6种食物最适合在雨水节气时食用。而在雨水节气，还有3样食物不适合雨水食用，如果吃多了，会对身体不好，接下来我就详细地给大家介绍这9种食物。
第一宝：荠菜
在早春时节，荠菜是最鲜的菜，用荠菜包饺子，真的是一绝，吃过一次，就会爱不释手。而荠菜也是营养价值非常高的一道菜，早春时节多吃荠菜，不仅能促进人体的新陈代谢，而且还能促进肠道的蠕动，中老年人多吃荠菜，对身体非常好！
：荠菜克、肉末克、姜末5克、蚝油5ml、生抽5ml、鸡精2克、黑胡椒粉2克、食盐、熟油适量。
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第一步：首先将荠菜择洗干净，然后将荠菜切成2厘米长，接着撒少许的食盐到荠菜中搅拌均匀，最后将荠菜腌制5分钟即可备用。
第二步：将肉末、姜末、蚝油、生抽、鸡精、黑胡椒粉、食盐全部混合在一起搅拌均匀，然后再把腌制好的荠菜放入到饺子馅中拌匀，接着再将10克熟油放入到肉末中，再次搅拌均匀即可备用。
第三步：准备适量的饺子皮，然后将搅拌好的荠菜肉馅包入到饺子皮中即可。
第四步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后把荠菜、半勺熟油放入到锅中，大火将饺子煮的浮出水面即可食用。
第二宝：山药
早春时节，最适合吃的蔬菜就是山药，因为山药中含有18种氨基酸、铁、钙、硒、维生素C等等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有补虚除寒、补血益气、滋养脾胃的作用。
：山药克、黑木耳15克、红椒片10克、青椒片10克、鸡精2克、米醋3ml、食盐、食用油适量。
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第一步：首先将山药的皮削掉，然后将山药冲洗干净，接着再将山药切成菱形的片状即可备用。
第二步：将黑木耳洗净后，放入到温水中浸泡1小时，时间到后，再将黑木耳冲洗2遍即可备用。
第三步：锅中放入少许的水，水烧到滚沸后，再将山药、米醋放入到锅中，大火将山药焯水30秒后即可捞出，然后再用凉水将山药冲洗2遍。
第四步：锅中放入适量的油，油温烧到6成热时，将红椒片、青椒片、黑木耳放入到锅中爆炒30秒后，然后再把山药、食盐、鸡精放入到锅中，继续炒20秒即可起锅食用。
第三宝：荸荠
荸荠是早春时节的时令水果，在早春时节，每天吃上5-10个荸荠，对身体特别有利。这是因为荸荠中含有丰富的“多种维生素、蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素”等等物质，这些物质组合起来，具有“开胃消食、生津润燥、祛湿解毒”的功效。
第一种水：温热红糖水
因为雨水时节，气温时冷时热，而且寒潮来得特别频繁，所以在雨水时节，我们要适当地喝一些温热的红糖水，因为温热红糖水具有“补气养血、健脾养胃、活血养颜”的作用，特别女性朋友要常喝。
第二种水：茉莉花水
在早春时节，由于气温升高，就会导致人体的肝火旺盛，而在此时，我们就要多喝一些茉莉花水，因为茉莉花水具有“疏风清热、利咽消肿”的作用，特别是小孩或老人，一定要多喝茉莉花水。茉莉花水的做法也很简单，只需要将茉莉花放入到热水中，浸泡3分钟即可饮用。
第三种水：决明子水
从雨水时节开始，我们身上的衣服会慢慢地减少，而不少的女性和男性，在冬天吃多了油脂丰富的食物，导致体重大幅度上升，此时我们就要多喝一些“决明子水”，因为决明子具有很好的“减肥降脂、平肝降压”的功效。建议大家中午和晚上都喝一杯，然后坚持每天有氧锻炼1-2小时，相信您的体重就会慢慢地降下来。
：将决明子洗净后放入到碗中，然后放入适量的开水，将决明子浸泡10分钟即可饮用。决明子可以反复地浸泡2-3次。
第一样：酸味食物
因为春天是“阳气生发”的时候，此时吃的酸性食物过多，会伤肝脾，从而不利于身体的健康，比如橙子、柠檬、山楂等酸性水果，大家一定要少吃。建议大家多吃“砂糖橘、马蹄”等水果。
第二样：麻辣食物
在雨水节气，我们的肝火都比较旺盛，此时一定要少吃麻辣的食物，因为吃多了麻辣食物，很容易上火，导致口腔溃疡。建议大家在雨水节气，多吃荠菜、山药、莴笋、花菜、生菜等蔬菜，更有利于身体的健康。
第三样：隔夜食物
春天，正是病菌快速繁衍的时候，此时我们一定要少吃隔夜的食物，比如“各种蔬菜、鸡蛋、菌类”等等食物，因为这些食物中含有的病菌最多，如果您吃了这些隔夜食物，很容易导致您腹泻。
明天雨水，别忘了吃“荠菜、山药、荸荠这”3宝“，喝“温热糖水、茉莉花水、决明子水”这3水，少吃“酸味食物、麻辣食物、隔夜食物”这3味，只有顺应时节去饮食，才可以能量满满过春天。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个
