说起榆钱，我相信有些朋友还是印象很深的，在小学的课本中就有看到，在早些时候，条件艰苦，每年的三月青黄不接的时候，大家都去摘榆钱来充饥，一串串饱满翠绿的榆钱看着就让人眼馋，拌面玉米面一蒸，就是难得的珍馐美食。榆钱不仅味道好，营养也不容小觑，每克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.4毫克，有健脾和胃的作用，还是难得的良药，可以安神助眠，止咳化痰。榆钱的吃法也很多样，下面哈妹分享一道蒸榆钱的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。蒸榆钱配料:榆钱半斤、面粉50克、大蒜一头、香油适量、盐适量烹饪步骤:1.榆钱洗净挪去水分，放点香油搅拌均匀2.撒上面粉拌匀，让榆钱都粘上面粉，呈干爽状态3.蒸锅内的水烧开后把拌过面的榆钱放进锅内，大火蒸10分钟4.趁着蒸榆钱的功夫准备榆钱蒸菜的拌料，把大蒜去皮后放适量的盐，捣成蒜泥，多放一些香油待用5.10分钟时间到立即关火揭盖，把榆钱倒进一个干净的盆子里，待榆钱稍凉后把蒜泥倒进去搅拌均匀6.美味的榆钱蒸菜做好了，装盘食用吧。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发
