家常菜白灼荠菜,常喝还有明目的功效呢美

白灼芥菜芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。原料：芥菜、生姜、酱油、盐。做法步骤：第1步、芥菜洗净沥干水。第2步、切小段备用。第3步、锅中加入清水大火烧开，放入少许盐。第4步、下入芥菜烫至变色。第5步、捞出装盘，淋入酱油。第6步、锅里加入食用油，大火烧至冒青烟，下入事先切好的姜丝煸出香味，离火。第7步、趁热将油浇到芥菜上。第8步、上桌食用。来自美食天下美乐猪的作品。