今天是农历三月初三,古代的“上巳节”。
爸爸一大清早在家人群里发了一张地菜的图片,配文:三月三地菜煮鸡蛋,勾起你们的馋虫。
味觉瞬间就苏醒了,印象中,小时候每逢三月初三,爸爸都会从菜园里或者田野边挖一些地菜,洗干净了,交给妈妈拿来煮鸡蛋。
等煮熟了,妈妈就用碗乘出来,再加一勺白糖,然后让我们吃,汤是黄绿色的,连鸡蛋似乎都染色了,不过,味道很不错,我们能吃3个鸡蛋,爸爸甚至可以吃5个。
据悉,地菜别名荠菜、野荠、护生草、鸡心菜,不仅营养丰富,药用价值还挺高的,《陆川本草》曰:“消肿解毒,治疮疖,赤眼”;《名医别录》云:“主利肝气,和中”;《千金食治》也名言:“杀诸毒,根,主治目涩痛”。