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荠菜肉馅饺子
By萱妈小厨房
炎热的夏季没有胃口，来盘饺子，调些蘸料，一会功夫就光盘了。
原料：荠菜、肉、面粉、盐、蚝油、生抽、料酒、醋。
做法步骤：
第1步、肉洗净去皮切块，让入绞肉机。
第2步、绞成肉糜。
第3步、加入适量料酒、醋、耗油、生抽、盐，搅拌均匀。
第4步、之前屯冰箱的荠菜解冻洗净切碎。
第5步、加入肉馅中。
第6步、搅拌均匀，饺子馅就做好了。
第7步、盆里放适量面粉，放一点盐，加水揉成光滑的面团。
第8步、醒发半小时。
第9步、醒发好的面取一小块，加入适量面粉揉一会。
第10步、揉成长条，切小块。
第11步、将面剂子按扁擀元，包入饺子馅。包好后水开放入饺子，煮熟就可以吃啦。
第12步、切了点蒜加醋做蘸料也挺好吃的。
来自美食天下萱妈小厨房的作品。
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