北方农村“渐渐消失”的野菜：尤其是图4根本就挖不到！马齿苋，在北方农村以前经常能够看到的一种野菜，但是现在这种野菜很难找，马齿苋用开水泡一下，然后晒干，再做菜吃还是很好吃的
荠菜一般生长在北方农村的地里，以前很多人吃，现在吃的人越来越少，也就越来越难找，荠菜的味道也不是特别好，很多人都不喜欢吃。但是在以前没有食物吃的时候，这种野菜还是有人会去挖。
苋菜很多人都吃过，以前也是属于野菜，因为很多人喜欢吃，所以后来开始大面积种植，现在基本上吃不到野生的苋菜了，都已经渐渐的消失了。以前经常把苋菜挖回家然后清炒，比一些常吃的青菜要好吃多了。
苦菜看它的叶子就能分辨出来，又长又细的叶子。味道很苦，很多人都不喜欢吃这种味道，有些年纪比较大的人喜欢吃这苦菜，他们会去山上把苦菜挖回家做菜吃。不过现在已经很难挖了，基本上想挖也挖不到。
