荠菜炒鸡蛋,清香美味,回味无穷

荠菜炒蛋

在各种野菜中，荠菜是最喜欢的了，无论是做饺子馅还是炒着吃，清新的香味总让人回味无穷

原料：荠菜、鸡蛋、蒜、植物油、料酒、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末

第2步、荠菜切细

第3步、鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散

第4步、锅中放油下入蛋液炒凝固盛出

第5步、锅中另放油，下入蒜末煸香

第6步、放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味

第7步、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

第8步、黄绿相间，香味清新

来自美食天下清水淡竹的作品。

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