今天是最热的季节，明天是儿童节。我们都知道孩子是一个家庭的整体。在入夏之后，儿童最需要营养。钙和蛋白质是人体必需的营养素，对钙的吸收和儿童的视力有很大的帮助。在我们的生活中有很多钙补充剂，如菠菜、心脏食物等。今天我们分享一份美味的荠菜鸡蛋豆腐汤。这道菜主要包括新鲜荠菜、几个鸡蛋、一块嫩豆腐，简单一煮，就是一锅美味的豆腐汤。用这种材料烹制的豆腐，相当于天然的“补钙汤”，钙，眼睛明亮。
荠菜是一种野生多年生草本植物。荠菜根可入药，叶可入药。四月之后，他们中的一些人将被挑选回家。乡下的小伙伴们很有品味。他们把荠菜和豆腐一起吃。荠菜根本用不着花钱。总之，这道菜可以做成白玉翡翠，而且入夏以后记得多喝这汤。
荠菜是一种很常见的野生蔬菜，又称嫩绿色野生蔬菜，在农村很常见。荠菜经常用来包荠菜饺子或馒头。荠菜也可以和炒鸡蛋一起吃。今天，我们分享了一种吃荠菜、荠菜、鸡蛋和豆腐汤的新方法。荠菜有香味，豆腐又嫩又好吃，汤汁特别好吃，而且永远不会腻。天气越来越热，许多人的食欲受到影响。试试这个清淡爽口的荠菜蛋豆腐汤，鲜香味道，孩子的视力提高了，钙也被吸收了，你吃过荠菜蛋豆腐汤吗？让我们具体谈谈。
准备一些配料：准备一个野生荠菜，两个土鸡蛋，一大块豆腐，一点食用油，一些盐，一点葱，一点芝麻油，一点胡椒粉，一点鸡精等。
烹调的第一步：将野生荠菜去根，去掉黄叶，用清水洗净荠菜，在锅中加入几碗清水，撒上盐和少许食用油，迅速将荠菜焯水。
烹调的第二步：将一块嫩豆腐切成小块，在锅中烧一壶热水，取出豆腐焯水，放入碗中一些鸡蛋，在蛋液上撒一点盐，一些胡椒粉，放入蛋液搅散。
烹调的第三步：将锅预热，加入少许食用油，加入姜丝炒菜，加入几碗水，将荠菜切成段，放入锅中煮沸。
烹调第四步：加入焯水豆腐，将所有蛋液倒入锅中，转中火烹调片刻。
烹调的第五步：撒些盐、鸡精、葱、麻油，搅拌一会儿，这个美味滋补、美味的荠菜蛋豆腐汤就好了。
推荐：荠菜蛋豆腐汤是一种便宜的鲜汤。豆腐营养价值高，肉嫩可口。荠菜有香味。有多种维生素好矿物。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等成分。这三种配料一起烹调，鲜香味道很好。吃了以后，胃就会暖和起来，可以满足营养需要。
其次，荠菜名副其实“护眼菜”，维生素A可以转化为胡萝卜素，对视力非常有帮助，有助于修复视网膜，清肝视力，保持眼睛明亮。
荠菜不再炒鸡蛋，与豆腐和鸡蛋是完美的搭配，你学会了这个荠菜豆腐汤的做法吗？（本文为小魏健康厨房原创，图片均来自互联网，版权归原作者所有）
