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做什么饺子馅,这三样调料都得加,少一样都不行,不然饺子不香
说起全国人民都吃过的美食,饺子 就是其中之一。每逢过年过节,饺子都是必不可少的,全家人吃上一顿,特别满足。现在春天我们家吃饺子也比较多,因为太多鲜美的食材了,做成饺子吃会更美味,比如说荠菜、韭菜等等,会越吃越上瘾的!
要想饺子好吃,那最重要的一点就是调馅了,只要馅调好了,那饺子的味道是 不会差的。说到调馅,其实也是不难的,只要掌握了技巧,很容易就会调出好吃的馅料。
不管是做什么饺子馅,除了盐、生抽这些必要的调味料之外,还必须加上香油、蚝油和白砂糖这三味料,少一样都不行,这样做出来的饺子才会更香。下次再做饺子的时候可以试一试,看看做出来的味道和之前有什么不同吗?
那么接下来我就以韭菜猪肉饺子为例,给大家介绍一下具体的做法,如果你也喜欢吃饺子的话,快点看一下吧。下次做出更美味的饺子,让你吃一次就上瘾。做什么饺子馅,这三样调料都得加,少一样都不行,不然饺子不香。
需要材料:饺子皮、韭菜、猪肉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油、白砂糖
方法步骤
步骤一:我这里准备的是现成的饺子皮,所以很方便,如果家里没有饺子皮的话自己和面也是非常好吃的。
步骤二:把韭菜洗净切碎,猪肉洗净放料理机中绞成猪肉馅,把韭菜和猪肉放在一个盆中。
步骤三:往里面打上一个鸡蛋,然后把上面所有的调味料全部放进去,根据自己的口味来控制用料,搅拌均匀就可以了。
步骤四:然后开始包饺子,往饺子皮中放上适量的韭菜馅,然后包起来。全部包好之后下锅煮,点三次水,煮熟之后饺子全部浮在水面上时就可以出锅了。
简简单单地做好之后就可以开吃啦,香喷喷的一碗水饺不一会就让我解决完了,真的超级鲜美!特别方便,整个过程下来,半个小时都用不了就能吃上。记得在调饺子馅的时候多加上香油、蚝油和白砂糖这三味料,口感上会更美味的。
小贴士:
放馅料的时候,要先放香油,然后搅拌均匀之后再放盐,避免韭菜遇到盐出水。
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