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每逢三月三，荠菜煮蛋当灵丹，在民间广为流传，一直延续到现在。不得不说言传身教，是一生的影响。因为在奶奶和妈妈的影响下，对这些也记得尤为清楚。相信不仅是我，还有很多和我同龄的人也是一样。到了三月三，不用长辈交待就早早到地里扯好荠菜，以备煮鸡蛋之用。
今天上午我又到田里寻了一番，寻找好久才找了一小把。因为传说中，荠菜上午扯，才更有效，过了午时效果减半。也不知道，是否真假？但还是照做了！
回到家，把荠菜洗干净，放入锅中，再倒入清水，加鸡蛋一起煮，煮个十几二十分钟便可。也有的人放入黑豆还有当归一起同煮，待煮好时，再加入红糖，饮之，有补气血、养发之功效。你们家乡呢？是否同我家乡上栗一样，每逢三月三就扯荠菜煮鸡蛋？
