北京中科白癜风医院刘云涛 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/232/人称“锌王”的野菜生于池塘，城里人难吃上一回，比荠菜价值还高春季的3、4月份，正是农村野菜最多的时候，错过了这个点儿，那些野菜的味道也要变了，用一句话说就是“野菜就要变野草了”。所以说想吃新鲜野菜的朋友，还是得要趁早，距离5月份就只有几天的时间了，再不吃恐怕要等明年了。像我们农村地里的那些清明菜、马齿苋就是适合现在食用的一般来说，我们见过的野菜都是长在田地里的，但是也有很多是生长在水中的，比如说马蹄、菱角、莼菜这些。而今天小编要说的就是其中一种：莼菜莼菜在野菜界可以算的上是“锌王”了，因为这种野菜种的含锌量是普通野菜的很多倍，可以说其它野菜的含锌量没有比它还高的人称“锌王”的莼菜是生于池塘的，每当莼菜成熟之后，那些农人就会拿着自己自制的小船去水里采摘，非常的方便。就像采菱角一样，搞个大点的木盆和一个蛇皮袋，不用多久，就能采摘上来满满的一袋像莼菜的话，在我们农村是比较多见的，因为不管是野生的还是人工栽培的都有。农村人想吃多少有多少，但是城里人却难吃上一回。莼菜之所以如此受欢迎，不仅是因为味道好，主要还是因为莼菜的营养价值高，比荠菜的价值还要高。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，是一种具有保健作用的野菜。听到这样有价值的野菜，你们会喜欢吗？
