中科爱心救助 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，形容的就是葱葱绿绿、可可爱爱的青团。光看着绿油油的，就非常养眼了，它还有一个很符合节气的名字就是“清明果”。草长莺飞的清明节，用来做“青”的艾草开始散发香气，这新鲜的野草汁制成的糕点，一口就能让你吃到春天的味道。下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！Q弹肉松青团by归禾器配料:糯米粉克、粘米粉20克、麦苗汁克、咸蛋黄6个、肉松克、黄油15克、细砂糖15克、沙拉酱克烹饪步骤:1.小煎锅开锅后放咸蛋黄，小火煎透放凉备用。2.用研磨器或蒜臼将咸蛋黄碾成碎粉状，有些许颗粒也没关系，成品的口感会更丰富一点。3.拿出大碗一只，放入咸蛋黄、沙拉酱以及肉松，用筷子搅拌混合均匀。4.用手将咸蛋黄肉松馅团成比蛋黄稍大一圈的球形，好吃的咸蛋黄肉松内馅就做好啦。5.取大碗一只，按比例放入糯米粉、粘米粉，把黄油放进去（这样不容易粘，青团色泽也更鲜亮），黄油换成猪油也可以，不过放黄油会有一点奶香味，最后放少量细砂糖，搅散。6.麦苗青汁加热后，倒入面粉中，用筷子搅拌结块后，就可以用手慢慢揉成面团了，揉好的面团表面光滑，呈淡绿色。7.取出内馅两倍大小的面团，把馅料包进去，用虎口慢慢收紧，最后用手轻轻滚圆，整形至表面光滑状，就可以放进蒸笼里啦。8.小砂锅或炖锅烧水，水开上汽后放上蒸笼，盖上盖子，中火蒸8-10分钟。9.香喷喷又可爱的青团就新鲜出炉啦！趁热吃，放凉吃，都有不一样的口感呦～艾叶豆腐汤by林乡配料:豆腐克、艾叶15克、盐适量、橄榄油适量、葱花少许、枸杞少许、姜少许烹饪步骤:1.艾叶洗净，沥水2.备好姜片和葱花3.豆腐洗净切碎，装入蒸碗4.加入姜片和盐5.加入艾叶和适量清水6.放入锅中蒸半小时7.枸杞洗净备用8.把蒸好的艾叶豆腐取出锅，夹出艾叶和姜片丢弃9.撒上葱花和枸杞10.淋入橄榄油即可艾叶煎蛋by心蓝配料:艾草嫩芽一小扎、煎蛋两个、油适量、盐适量烹饪步骤:1.鲜艾草，只取嫩芽（其他部分留作他用）2.洗干净艾草嫩芽3.剁碎4.用一个大碗装起剁碎的艾草叶，打两个蛋进入碗内，加盐5.把鸡蛋打散，充分搅拌均匀6.热油锅倒鸡蛋液入锅煎7.一面凝固8.翻另一面接着煎9.两面金黄关火出锅10.开吃！大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
