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叮~~
对方与你发起美食共享...
天水寻食记第篇原创文章
今天分享的这家小馆子可能有不少人吃过,毕竟也开了好几年了。(估计有不少抖音粉丝已经打卡了~)
虽然说是一家看起来很简单的馄饨店,但和我们本地的馄饨差距很大,她家馄饨的风味完全属于南方的口味,追求重口味的朋友可能需要自己调个蘸碗了。
这家店老板娘是贵州人,老板是咱本地人,两个人因在上海结缘,而且老板娘特别爱吃上海的馄饨,于是回到天水后就有了这家店。
我第一次去店里吃的时候感觉和其他馄饨店最大的不同就是他们家是现包馄饨。中午饭点人多老板娘会提前包好一些,但就算这样还是会有客人觉得中午等待时间有点长,这应该是现包馄饨没法避免的问题吧。
如果错过就餐高峰期去吃的话就能欣赏一下老板娘包馄饨的手速了。
他们家的馄饨一共有三种馅,分大馄饨和小馄饨,也有大小碗之分,而且还标注了分别有多少个,非常有参考价值的菜单。
我个人最喜欢的是荠菜鲜肉馅的小馄饨,荠菜很香,也不会像纯肉馄饨吃着容易腻,皮超级薄!入口软滑,爱吃薄皮馄饨的话一定会喜欢的。
大馄饨看着和我们本地馄饨很像,但里面的馅要多很多,爱吃肉的朋友就选大馄饨。
另外比较独特的就是他们的汤了,里面加了自己熬的葱油,所以喝起来葱油味会比较重,但我觉得这个味道我们这边的人会觉得一般般,更受口味清淡的人的青睐。
如果偏爱那种清淡又美味的馄饨,我觉得这家店应该可以满足。口味重但也想试试的话千万不要直接往里面加辣椒加醋,拿个小碗调个蘸料试试,很可能会觉得原味更好吃!
这家店之前在抖音已经发过了,也收到不少网友的反馈,整体评价不错,而且大部分人都推荐芥菜鲜肉馅的,推荐大家尝尝去。
店名:上海老馄饨