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春回大地，万物复苏。香椿、棠梨花、蕨菜等深受市民喜爱的野菜相继上市，成为市民餐桌上的“新宠”。
近日，记者走访了前北农贸市场、龙潭市井、潇湘农贸市场等多个菜市场发现，香椿、棠梨花、苦刺花、蕨菜、核桃花等野菜已纷纷上市，虽然数量不多、价格也不便宜，但这些带有春天味道的山茅野菜，还是吸引了不少市民选购尝鲜。
刚上市的野菜由于稀少价格都比较高，商家基本都是论两售卖，价格最贵的要属香椿8—10元/公两，其他野菜价格就偏便宜一些，苦刺花、蕨菜就是2.5—3元/公两；棠梨花好的可以卖到3元/公两；野生荠菜1元/公两。核桃花还比较少，3.5元/公两。
龙潭市井摊主李先生的摊位专门以各式野菜为“主打”，部分野菜刚上市，价格偏高，但属时令蔬菜的佳品，深受市民喜爱。“这些野菜这个季节才会有的，价格虽贵但是很好卖，我卖的野菜都很新鲜，每天几乎到中午就可以卖完。”李先生说。
正在买香椿的王女士告诉记者，刚上市的香椿头最好吃，虽然价格贵点，但是偶尔买二两尝鲜也是没什么压力的。买回家后，把根部剪掉一些，放进开水里一过，然后下油锅加点腊肉或者鸡蛋炒一炒，那个鲜味真的是谁吃了都会上瘾。
随着人们对健康越来越
