在我童年的记忆里，皖西北农村村前村后、沟沟坎坎，少不了栽种榆树，榆树硬料可做桌子椅子，亦可架梁做椽子，储存记忆深处的还是榆钱儿，因为榆钱儿是农家碗里的一道充饥果腹吃食，是聊补清贫年代缺粮少米之“嚼谷儿”。
每逢三四月天的春季里，一树树成嘟噜成串串的榆钱缀满枝桠，微风吹拂，榆钱儿送来阵阵香气儿，扑入鼻中，攀住树枝捋一把嫩榆钱，填嘴里咂咂，舌尖上立时漾开去甜丝丝夹带着一股子清香味儿，至今回忆起当时那情景，仍口舌生津，唇齿生香……
榆叶尚未吐出嫩尖叶片，榆钱儿便如羊肉串似的，密密匝匝穿在枝条上，扑棱棱压弯了枝头，微风里摇头晃脑，撩拨人的胃口。透过阳光单片儿看，手指甲盖一般大的榆钱，青翠欲滴，中间圆凸凸部分形状似古时的铜质钱币，难怪南北朝有位庾信大师吟诵出“桃花颜色好如马，榆荚新开巧似钱”的好诗来。唐代大文豪岑参也触景生情，信手拈来，他在诗中谑道“道傍榆荚巧似钱，摘来沽酒君肯否？”《本草纲目·木部二》释文说：“榆未生叶时，枝条间先生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”民谣唱道，“榆钱、榆钱，吃了榆钱，家家都有‘余钱’……”榆钱儿谐音演化为“余钱”，寓意“吉庆有余”，朴素地表达了平头百姓手有闲钱的美好愿景。
乡下人清苦的日子离不开榆钱，贫瘠的年代粮食短缺，青*不接，榆钱儿便成了一道时令佳蔬。从树上捋下嫩榆钱儿，仔细筛掉斑斑点点褐红色萼蒂，然后用清水淘洗几遍，略控净水分，掺入红薯面，加油盐葱花佐料，摊箅子上蒸熟了，稍冷一冷，切碎蒜苗（大蒜未成熟）拌辣子捣成泥，淋在榆钱上，沥几滴麻油，调匀，也是忍不住馋虫诱惑，咽下口水，顺手就夹起一筷子，一大口吃下去，黏糊糊的软香，香中微辣带甜。那时候为节省春荒的口粮，以榆钱馍榆钱汤为主食，会一连吃上几天的，也为当时寡淡的生活增添些许厚重的味道。
我的家乡民间有“三月清明榆不老，二月清明老了榆”的农谚，县志也有记载，似乎与每四年一闰月的节气有关系，那意思是说，遇上闰月的年份，闰一个月，那一年农历则多一个月，清明节要延迟到农历三月，树上的榆钱自然不会变老，可尽情享用，而不闰月的年份，清明节会提早在农历二月，这时候的榆钱，早已被暖风吹干老于枝头了，白花花犹如枝头雪，自然再不能果腹充饥了。
“杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。”“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”“儿童不惯贫滋味，刚拾榆钱索买花。”“榆钱阵阵麦纤纤，野菜花*蝶易黏。”“林外溪头榆荚钱，风吹个个一般圆。”……历朝历代，文人雅士，佳词妙句里无不流露出对榆钱的钟爱之情，字里行间，写满对榆钱的溢美之辞。榆钱，和荠菜、槐花诸多野菜一样，似乎不登大雅之堂，但现在却成了餐桌上的“稀罕玩意儿”“健康美食”，不仅因为其美味可口，还是一味可以强身健体的好药材，据讲有润肺止咳化痰、助眠安神清热之功效且无*副作用。
只是这些年，蜗居城市，满眼风景树，经济林，榆树难觅踪迹，偶回乡村走动，发现榆树已不多见，渐被宅院里、路两旁的花木果树所取代。俗话说，物以稀为贵，昔日乡下人赖以果腹充饥的榆钱也悄然发生变化，如今成为餐桌上的一道时令美味。即使榆钱儿身价倍增，每逢春天来临，依然刻意去“众里寻他千百度”，坐到餐桌前，拌上一盘，满足一下口欲，咂摸记忆里的味道。也许是有了些年纪的缘故，也还是忘不掉这一口“嚼谷儿”，在小辈面前睹物思情，不免絮絮叨叨，也只有我自己知道，为的是留住那一股漾开去甜丝丝夹带着一股子清香味儿，捡拾起那一缕被岁月遗落在乡村的乡愁记忆……
审阅：高蕊
简评：记忆如同一张网，而属于每个人的这张网疏密程度不同，相同的是在各自的一生时间里， 所打捞上来的都是弥足珍贵的往事。如同鲜活的鱼儿跳跃着，在月光下闪耀着清辉的光芒，就是作者那些不肯舍弃的“絮絮叨叨”。
终审：严景新
作者：王东友，安徽太和人，供职于太和县民*局，中国乡村杂志人才库认证作家，文学爱好者。
编辑：卜一
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