白癜风可以吃海鲜吗 http://m.39.net/pf/a_4570040.html
鸭血就是鸭子的血液，一般为鲜血为原材料，它是最理想的补血品之一。别小看鸭血，一块才要两块钱，但的营养费丰富，鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，很容易吸收利用，常吃补铁补血；鸭血所含维生素K，有止血、凝血功效；鸭血能吸附人体的垃圾给肠胃做大扫除，也称为人体污物的“清道夫”。荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，它味美可口，营养丰富，常吃荠菜具有凉血止血、健脾和胃、利尿除湿、降血压、清肝明目、等功效。
对于女性来说，我们适当食用些鸭血，可补铁补血，排除*素。今天这道家常菜，制作简单，但鲜嫩滑爽，香辣开胃，也是一道很下饭的菜肴。
原料：鸭血1盒荠菜1把蒜末3瓣水淀粉辣酱1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.鸭血焯水去除腥味；3.烧热锅，放少许油，将蒜末和香辣酱放入进去煸炒；4.加入鸭血进去翻炒；5.加入适量的盐调味；6.倒入适量的水淀粉勾芡；7.加入荠菜末翻炒至变色；8.盛入盘中。
小贴士：1.烹饪鸭血之前我们要焯一下水，便于去除其腥味；2.为了鸭血鲜嫩，炒的时间不宜过长。
