在这大鱼大肉的假期，来一道野菜解解腻可好，做法简单，虽采自天然但却珍贵～By酉知未用料荠菜克盐3克猪油15克豆干3块冬笋1颗蚝油1小勺做法步骤1、洗净的荠菜绿油油的2、清水加盐煮沸放入荠菜，翻拌一下2分钟起锅，挤干水份备用3、豆干冬笋切成小丁，荠菜也切碎些4、起锅放猪油把笋丁豆干先爆香5、加入荠菜翻炒均匀，放盐和少量蚝油就可以出锅了6、好香，用做饺子馅也一定会很美味荠菜的营养功效芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。1.增强人体免疫力增加对疾病的抵抗力。2.解毒消肿芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。3.止痛明目芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。4.开胃消食芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、
