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春天到来之后，各种野菜野草开始遍地生长。这些野草野草看似非常的不起眼，但是它们不仅好吃，而且营养价值非常的高，我们春天千万不能错过。除了常见的香椿、荠菜，今天小编要分享大家一种“草”，它就是艾草。清明前后是吃艾草最好的时候，以后想吃都很难吃到呢。艾草可是个宝，它的药用价值非常的高，具有抗菌、抗病毒、止血、祛痰、平喘、抗过敏等功效，尤其是对于女性而言，艾草更是不可多得的好东西，有着“女性保护草”的功效。艾草具有很好的活血化瘀、温养气血、祛湿散寒、调经活血的功效。食用艾草可以活血疏经，对温养女性的气血很有好处，还能改善女性脸色发黄、长斑等问题。对于体质偏寒的女人来说，效果更是显著，可以去除寒湿，预防感冒，很好的起到增强体质的效果。清明前后是艾草最多的时候，在路边、田野里都能看到它的身影，当然也可以直接购买。艾草的味道和柠檬有些相似，非常的香甜可口，而且吃法非常的多，像清明节吃的青团就是用艾草的汁做的。今天分享大家一个艾草炒鸡蛋的做法，一起来看一下吧。食材：艾草、鸡蛋、食盐、小苏打、油。做法步骤：1、艾草只取顶部最嫩的部分，然后清洗干净，锅中烧开适量的水，水里加上少许小苏打，水烧开之后放入艾草焯烫1分钟之后捞出，加入小苏打进行焯烫可以去除艾草的苦涩味，颜色也会非常的绿。捞出来之后沥干水分，剁碎备用。2、鸡蛋敲入碗中打散，加入适量的食盐搅匀调味；锅烧热倒入适量的油，油热之后下入艾草稍微翻炒一下，然后淋入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋成熟定型即可盛出。清明前后的艾草是最多的，这么个宝贝女人可千万别错过，一定要趁现在多吃哦。如果你喜欢小编的文章，记得
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