郑华国 https://m.39.net/baidianfeng/a_11695604.html
马上就要到4月份了，现在很多的野菜多上市了，前段时间的“香椿自由”可谓是火了一把，我现在香椿的价格已经降了许多，不知道大家吃了没有？说起野菜在农村里面非常的常见，不但农民朋友喜欢吃，就算城里人也喜欢到农村里面挖野菜，这个时候的夜才是最鲜嫩的，如果错过这个季节，那么就要等明年了想吃就要趁现在。荠菜在农村也比较常见，一般出现在田间地头，比如菜地边，马路边或者小水沟边都可以看得到，如果你想挖野菜的话可以到这些地方找一找。荠菜又称野菜之王，为什么这样说呢？其实也是有一定根据的。首先记载的蛋白质含量很高，每克的记载中就含有5.2克的蛋白质与其他的果树相比位居前列另外氨基酸的含量也非常高，相互之间的比例与人体需要量十分接近，所以如果想给孩子补充氨基酸的话，荠菜也是首选，最近的荠菜价格也不高，只要2元1斤，喜欢吃野菜的小伙伴可不要错过哦。：这是我昨天刚从地里面挖出来的，非常的新鲜。拿回家之后先把烂叶子摘掉，然后在清水中加入适量的食盐，清洗干净。可以多清洗几遍，这样我们吃起来也会更加的放心。清洗之后沥干水分子锅，在锅中加入适量的清水水，开之后放入盐，将荠菜放进去焯水两分钟，盐的作用也很明显，不仅可以去除荠菜上面的细菌和虫卵，还可以降低荠菜的苦味吃起来口感更加的好。准备一个碗，在碗中加入克的面粉，打入两颗鸡蛋，准备适量的清水，少量多次的加入，搅拌成面煳，直到没有干面粉为至。搅拌后加荠菜切成碎末放进去加入十三香，少量的食盐搅拌均匀，放在一边静置三分钟。我们再准备一个碗，打入两个鸡蛋放在一边备用。在火上放上一个平底锅，在锅中加入适量的食用油，有温5成热的时候用勺子舀出一勺子平铺在上面一定要铺均匀，等定型之后将鸡蛋液刷上去，然后翻面。在建的过程中一定要全程小火，大火的话很容易糊掉，那就不好吃了，两面煎至金黄就可以拿出来了。这种做法非常的快，不到10分钟就做了5张每次做我家的孩子都特别喜欢吃香软可口，还特别有营养。还可以当成早餐，配上一碗大米粥，一碗咸菜真的是非常满足呢。另外荠菜中富含钙铁锰锌，铬等矿物质这些常量元素和微量元素是我们人体不可缺少的营养物质，对我们的机体健康影响重大，另外还可以预防胃癌和食道癌，同时还能降低血压，健胃消食，所以在春天的时候如果不吃点叶菜，实在是太对不起自己啦，做成之后满满的春天气息。好了，今天呢美食文章就分享到这里了，如果你有什么想吃的或者有更好的做法都可以给我留言。
马上就要到4月份了，现在很多的野菜多上市了，前段时间的“香椿自由”可谓是火了一把，我现在香椿的价格已经降了许多，不知道大家吃了没有？说起野菜在农村里面非常的常见，不但农民朋友喜欢吃，就算城里人也喜欢到农村里面挖野菜，这个时候的夜才是最鲜嫩的，如果错过这个季节，那么就要等明年了想吃就要趁现在。荠菜在农村也比较常见，一般出现在田间地头，比如菜地边，马路边或者小水沟边都可以看得到，如果你想挖野菜的话可以到这些地方找一找。荠菜又称野菜之王，为什么这样说呢？其实也是有一定根据的。首先记载的蛋白质含量很高，每克的记载中就含有5.2克的蛋白质与其他的果树相比位居前列另外氨基酸的含量也非常高，相互之间的比例与人体需要量十分接近，所以如果想给孩子补充氨基酸的话，荠菜也是首选，最近的荠菜价格也不高，只要2元1斤，喜欢吃野菜的小伙伴可不要错过哦。：这是我昨天刚从地里面挖出来的，非常的新鲜。拿回家之后先把烂叶子摘掉，然后在清水中加入适量的食盐，清洗干净。可以多清洗几遍，这样我们吃起来也会更加的放心。清洗之后沥干水分子锅，在锅中加入适量的清水水，开之后放入盐，将荠菜放进去焯水两分钟，盐的作用也很明显，不仅可以去除荠菜上面的细菌和虫卵，还可以降低荠菜的苦味吃起来口感更加的好。准备一个碗，在碗中加入克的面粉，打入两颗鸡蛋，准备适量的清水，少量多次的加入，搅拌成面煳，直到没有干面粉为至。搅拌后加荠菜切成碎末放进去加入十三香，少量的食盐搅拌均匀，放在一边静置三分钟。我们再准备一个碗，打入两个鸡蛋放在一边备用。在火上放上一个平底锅，在锅中加入适量的食用油，有温5成热的时候用勺子舀出一勺子平铺在上面一定要铺均匀，等定型之后将鸡蛋液刷上去，然后翻面。在建的过程中一定要全程小火，大火的话很容易糊掉，那就不好吃了，两面煎至金黄就可以拿出来了。这种做法非常的快，不到10分钟就做了5张每次做我家的孩子都特别喜欢吃香软可口，还特别有营养。还可以当成早餐，配上一碗大米粥，一碗咸菜真的是非常满足呢。另外荠菜中富含钙铁锰锌，铬等矿物质这些常量元素和微量元素是我们人体不可缺少的营养物质，对我们的机体健康影响重大，另外还可以预防胃癌和食道癌，同时还能降低血压，健胃消食，所以在春天的时候如果不吃点叶菜，实在是太对不起自己啦，做成之后满满的春天气息。好了，今天呢美食文章就分享到这里了，如果你有什么想吃的或者有更好的做法都可以给我留言。
