三月三春光好灿烂,荠菜煮鸡蛋

三月三,古称“上巳(sì)节”,相传三月三是人文始祖黄帝的诞辰,有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,逐渐演变成水边饮宴、郊外游春的节日。农历三月三日对于我们老祖先们来说,是非常重要的一天,古称上巳(sì)节。古代时,每到上巳节,人们会在水边洗濯污垢、祭祀祖先、流觞曲水、谈情说爱……

祭祀祖先

相传,农历三月初三是黄帝的诞辰,所以这一天其实就是属于咱们的“圣诞节”。因此,每到这一天,古人都会临水祭祀,既是祭祀我们的先祖黄帝,也是祭祀我们中华民族历朝历代的先人。

临水宴饮

还记得曾经要求“全文背诵”的《兰亭集序》吗,这幅由王羲之挥毫作序的“天下第一行书”正是出自上巳节的一项重要习俗——流觞曲水。众人相聚坐于环曲的流水边,饮酒作诗。

祓禊(fúxì)沐浴

三月三正是换季的时候,容易生病。所以每到上巳节,人们就会到河边沐浴,用兰草洗身消除疾病,祈求福祉。

情人节

说起中国的情人节,你可能只知道七夕节,但其实,三月三情人节的名号,早在《诗经》里就已多次记载,如今,仍然是壮族、侗族、苗族等民族的情人节。

女儿节

日本三月三的女儿节其实是从中国上巳女儿节来的。古代少女一般会在这一天举办成人礼,在水边游玩采兰,驱除邪气。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

民谚曰:三月三,荠菜当灵丹。一到三月三,家家户户都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗,大家也知道吃了非常好,但有的人说荠菜不能吃,有毒,这是真的吗?它又有什么功效与作用呢?

荠菜能吃吗?荠菜到底有什么作用?

答:能,地菜子又名荠菜,为常见的野生菜肴,我国各省都有,随处可见,它富含蛋白质、荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1和B2,钙和铁的含量也是非常高。

荠菜的功效与作用?

1、止血作用:因为荠菜含有荠菜酸,所有荠菜被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等。

2、开胃消食:荠菜腌制后有特殊的鲜味和香味,有开胃作用,因其组织较粗硬,还能增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘,帮助消化。

3、止痛明目:荠菜含有丰富的维生素,这些维生素可促进十二指肠溃疡的愈合,所含的胡萝卜素有明目的作用。

4、缓解夜盲症:荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

5、增强免疫力。

6、降脂降压:荠菜中含有乙酰胆碱、谷淄醇和季铵化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,还有降低血压的作用。

小滴提示:吃荠菜时要注意以下几点

1、要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩好吃。

2、荠菜根的药用价值很高,食用时不要摘除。

3、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏营养成分,也会使颜色变黄。

4、荠菜可宽肠通便,便溏者慎食。

5、体质虚寒者不能食用荠菜。

6、荠菜做菜时,不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

7、孕妇、女性经量少或者贫血者不能食用。

三月三,荠菜煮鸡蛋

今天你吃了没?

转发给身边的朋友

好东西要一起分享

今日の话题

在你的家乡

三月三还有什么习俗呢?

或在三月三这一天

你有过什么有趣的经历呢?

滴妹不会说在三月三的这一天,我们家只吃鸡蛋……

留言见

(上图均来自网络)

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明:http://www.sanhezx.com/afhhy/1038.html


当前时间:

冀ICP备2020029241号-5