现在的白酒对于我们日常生活来说，它的地位和作用已经不亚于很重要的柴米油盐了，很多爱喝酒的酒友在吃饭的时候不配上一二两的白酒，就会浑身不舒服，嘴里的菜也没有滋味，就觉得这顿饭怎么吃都不香。
所以在当今的省会白酒的地位是越来越重要，除了有历史沉淀的酒文化传承作用，还有现代社交属性的作用，朋友在一起吃饭的快乐和朋友相聚感情的意义远远超过吃饭的意义。
所以在酒桌上是要有好酒好菜的，毕竟美酒配佳肴才会更加快乐和有滋有味。在酒桌是哪个酒不得不说白酒的下酒菜了，我们都普遍知道喝酒时下酒菜的老三件套就是毛豆，花生米，皮蛋，但是不可能是永远都是老三件的搭配，也会有不香的那一天，那么还可以有其他搭配吗？
答案是有的，而且不同香型的白酒搭配对应的菜系，才会两者相得益彰，才会吃菜配酒，越吃越香，越喝越有味，而且有比较全面的搭配指南，这些搭配的下酒菜都能登上大雅之堂和真是重要的宴席上。
那么我们就来分享一下主要的三大香型白酒对应的下酒菜搭配指南，让你的酒局是全场最大的亮点，朋友相聚能吃的香，喝的快乐，赶紧学起来，看看你学废了吗？
1.浓香型白酒+川菜
喜欢喝浓香型白酒的人都想知道此类的白酒香气浓郁，口感上是绵柔甘冽，而且很多的浓香型白酒都是产自于四川，所以川酒的特点十分明显，川酒是比较劲烈豪爽的感觉。
而川菜也是种类风格繁多，不过大部分都是比较口味醇重的风格，所以川菜搭配香气浓郁的白酒才是最佳的搭配，就不会掩盖了两者的味道和享受。
下酒菜搭配：比较推荐川菜中的麻辣牛肉，毛血旺，辣子鸡，干煸豆角，水煮肉片，口水鸡等等。
白酒搭配：金剑南K6
此酒是剑南春旗下的产品，与川酒浓香的特点一致的是它也是用多种粮食酿造的白酒，并且它是将川酒的劲爽和热烈的风格表现的淋漓尽致。
此酒一打开就能闻见很浓烈的酒香，就感觉很冲鼻子，但是它的口感确实浓郁顺口，柔和湿润，带着些许辛辣感。不过一些喜欢川派白酒的酒友就会喜欢它的那股火辣劲。
2.酱香型白酒+湘菜或者海鲜
现在的酱香热依然是你们火热，我们在喝酱香白酒的时候能很明显的感受到酱香的醇厚，各种香气的持久和聚拢，层次鲜明，口感醇香厚重，所以在喝酱香酒时就不能搭配太过清淡的下酒菜，不然是吃不出菜的香，也品不出酒的醇厚。
因此有酸辣多种开口味的湘菜是最为搭配的菜系。不过海鲜也是非常不错的选择，因为海鲜的鲜甜与酱香酒的醇厚相互互补平衡，两者搭配酱香会取出海鲜的腥味，海鲜的鲜甜会绵延酱香口感的丰富感。
下酒菜搭配：推荐腊肉和蒸，麻仁香酥鸭，剁椒鱼头，组庵鱼翅等
白酒搭配：蒸台坤沙酒
此酒是与茅台同产地都是在贵州茅台镇，并且出产此酒的汉董酒厂距离茅台酒厂比较近。它是一款堪比性价比之王的纯坤沙工艺的酱香白酒，容量是ml，酒液晶莹透亮，酒体圆润饱满，酱香聚拢突出，还有花果的清甜香，焦糊香等等交织在一起酒液下喉顺滑，余香持久。
贵州茅台镇痴心酒师蒸台坤沙酒53度酱香型白酒高粱纯粮食固态发酵原浆高度窖藏收藏大坛1L装中秋礼品送礼京东月销量好评率96%无理由退换官方店旗舰店￥购买3.清香型白酒+融合菜
清香型的白酒都是酒香清新和淡雅，所以最适合搭配有着多种。因为去香型白酒都是比较清雅和风格和元素的融合菜了。
因为清香型白酒的香气是虚伪清雅，酒液纯净清甜的主要特点，所以对应的下酒菜也要选择口味淡的菜系。所以融合菜大部分都是清淡又精致的菜，从视觉和味觉上都是清香淡雅的感觉。
下酒菜搭配：椰子鸡，荠菜黄鱼卷，鲍汁红焖狮子头，富贵双蒸，金汤小米秋葵等
白酒搭配：老白汾10
此酒是清香型白酒里面口碑比较好的一款，在很多朋友相聚的酒桌上频繁出现。酒香清香优雅，口感绵柔甘甜，下口如泉水般甘甜顺滑，配上融合菜，酒的清香甘甜更是明显突出，实在是最佳搭配。
好了今天物质列举了白酒中三大主流香型的下酒菜搭配指南，如果你们还有其他更好的搭配意见或者想了解更多白酒香型搭配的下酒菜，欢迎在评论区留言分享或者私信了解。谢谢观看！
