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俗话说，病从口入。人身体很多的不适和疾病都是吃出来的，要想拥有一个健康的身体，那就应该注重饮食的健康，这样才能有利于身体的健康。
大家知道吗？在做菜的时候，建议大家先将一些菜做焯水处理，直接吃的话，可能会不利于身体的健康。今天就来和大家介绍一下几种不焯水不能吃的菜，很多人都不知道，吃了就是危害身体健康！
一：荠菜
荠菜是春季生长的一种野菜，味道鲜美，营养丰富。但是，在包水饺前，大家要先做焯水处理，这是为何呢？荠菜中含有非常丰富的草酸，这种酸容易与其他物质出现相互作用，容易与一些矿物质发生反应，从而生成草酸钙等东西，会严重影响人的正常消化，长期这样这样食用的话甚至会引起结石。所以，在吃荠菜前要先做焯水处理。
二：红青菜
红青菜也是一种很常见的野菜，这种东西的生活环境是很复杂的，生活环境脏乱差，生命力比较顽强。建议大家在吃红青菜最好焯水处理。这样能起到明显的杀菌的作用，降低这种菜中金属离子的含量，有益于身体的健康。
三：香椿
香椿是春天一种美味，具有很独特的香味，深受大家的喜爱。建议大家在吃香椿前，最好最焯水处理，这是为何呢？因为香椿中含有较多的亚硝酸盐。如果在吃之前做焯水处理，能大大降低这种有害物质的含量，有利于人身体的健康。
四：秋葵
秋葵是一种很常见的食材，虽然味道有点特殊，但是，细细品味，会有淡淡的香味。建议大家在吃秋葵前，最好做焯水处理，秋葵焯水后，口感会更好一些，会更加的脆嫩，大大降低了苦涩的味道。
资料：实用小百科
编辑：尉澜
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