饮食对于防治高脂血症有着至关重要的作用，适当的调节饮食结构，采用合理的饮食方法，可以有效减少胆固醇与脂肪的摄入量，从而降低人体内的血脂，达到防治高脂血症的目的，今天为大家分享的食材是糙米
糙米：通利肠道，防治贫血
糙米属于粗粮，含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能吸附胆汁中的胆固醇，促进胆固醇的排出，进而帮助高脂血症患者降低血脂。糙米不但适宜高脂血症患者食用，也以一般人群食用。
食疗功效：
糙米含有大量的膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，也可促进人体的新陈代谢，帮助人体将废物和毒素排出体外，还有吸水吸脂的作用，对美容瘦身有很好的作用，还有利于预防便秘和大肠癌。糙米含有B族维生素和维生素E，有助于促进人体血液循环，帮助新陈代谢，从而提高人体的免疫功能。另外，食用糙米还有助于防治贫血，预防动脉硬化，内脏功能障碍和癌症等。
食用建议：
一般人群皆可食用糙米，尤其适合高脂血症，肥胖，糖尿病，贫血，便秘，癌症等人群食用，由于糙米质地紧密，导致口感不好，煮起来也比较费时，所以，制作过程中可以加10%～50%的糯米。
选购保存：
够糙米的时候，最好选择黄褐色、颗粒比较饱满的糙米。需要注意的是，糙米的颗粒有时候会大小不一，这是一种自然现象。为了保证食品安全，可以选购有机糙米。
最佳搭配：
糙米+枸杞子=明目益肝，补肾养阴
糙米+荠菜=利尿止血，健脾补虚
最优降脂食疗方：
1、糙米稀饭
原料：糙米60克，冰糖5克
功效解读：本品具有美容养颜，补充营养，增强体质，防止便秘等功效，一般人群都可以食用，尤其适合高血压，高脂血症患者食用。
2、糙米红枣粥
原料：糙米克，花生、玉米仁各50克，红枣8颗
功效解读：本品有调节体内新陈代谢，降低胆固醇的作用并且营养丰富，富含优质蛋白，适宜高脂血症患者食用。
注意：糙米口感较粗，煮起来比较费时，煮前可洗净，用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅煮半小时以上。若不习惯糙米的口感，可在做饭的时候加少许糯米。将糙米与辣椒搭配食用，可防止维生素C被氧化，与红薯同食可以通便减肥。
