《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:钙含量比牛奶还高的6种蔬菜，是牛奶的2-4倍，小孩补钙要多吃
蔬菜的营养其实比肉要更全面，除了蛋白质之外，其他一些营养素，一般都比肉类食材要高出很多。就比如钙，某些蔬菜中的钙含量，要比牛奶还高，甚至高出两三倍之多。
我们经常烦恼如何给孩子补钙，确保孩子正常的生长发育。其实不需要吃什么钙片之类的，多吃这些高钙食材就可以了。钙含量比牛奶还高的6种蔬菜，是牛奶的2-4倍，小孩补钙要多吃。
第一种：芥菜这个季节，芥菜比较常见，是非常廉价的蔬菜，芥菜的茎粗壮爽脆，吃起来脆甜。芥菜的钙含量高，每克高达毫克的钙含量。一般芥菜拿来制作酸菜，但是酸菜不健康，最健康的食用方法就是清炒了。下面分享做法：
食材：芥菜、胡萝卜、蒜、盐、味精、食用油。
步骤1
芥菜洗干净切片，胡萝卜切片，蒜切片备用。
步骤2
起锅烧水，加芥菜和胡萝卜焯水煮熟，捞出备用。
步骤3
起锅烧油，加蒜片爆香，加芥菜和胡萝卜翻炒，加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
第二种：荠菜荠菜是一种春天非常常见的野菜，荠菜的味道非常鲜美，称之为“春天第一鲜”也不为过。同时荠菜的钙含量也非常高，每克的荠菜就含有毫克的钙，是牛奶的4倍之多。荠菜很难得，春天的时候，要去野外采摘，如果菜市场有大妈大爷卖荠菜，再贵也不要错过了。
食材：荠菜、木耳、鸡蛋、盐、食用油。
步骤1
荠菜洗干净，然后烫软了，再挤干水分，打入两个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
步骤2
起锅烧油，倒入荠菜鸡蛋液煎至定型，然后用铲子切成小块，加些清水，放些黑木耳，煮2分钟。最后加盐调味就可以出锅了。
第三种：萝卜缨萝卜缨经常被人扔掉不要，其实萝卜缨的营养就很丰富，钙含量高达毫克每克，差不多也是牛奶的3倍多了。萝卜缨有很多做法，可以做饺子馅、可以清炒、可以煮汤、可以凉拌等。
食材：萝卜缨、蒜、盐、味精、食用油。
步骤1
萝卜缨洗干净切段，然后起锅烧油，放入蒜片爆香，再加萝卜缨清炒。
步骤2
最后加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
第四种：海带海带是一种藻类蔬菜，它的钙含量也非常高，新鲜的海带的钙含量高达毫克/每克，相当于牛奶的2倍之多。海带可以清炒、凉拌、煮汤等，做法很多。
食材：海带丝、小米辣、大蒜、葱、生抽、醋、盐。
步骤1
海带丝泡发，然后清洗干净了，接着下锅焯水煮5分钟，煮的时候加点醋，煮熟后捞出泡凉水，这样海带丝更爽脆。
步骤2
然后把蒜切末，小米椒切断，小葱切段，然后加香醋、生抽和盐混合，倒入海带里就可以了。
第五种：紫菜紫菜的含钙量比海带还要高，新鲜的紫菜含钙量高达毫克/每克。而且紫菜的镁含量很高，被喻为“镁元素的宝库”,每克紫菜中含镁毫克。，镁含量对于钙的吸收很关键，它们两个就像夫妻，一定要成双成对地出现。紫菜可以煮汤、煎蛋、煎饼、做海苔等。
食材：紫菜、味极鲜、黑芝麻、白糖、食用油。
步骤1
紫菜泡发，然后挤干水分，加点味极鲜、白糖和食用油拌匀，放着晾干。
步骤2
平铺在油纸上，撒些白芝麻，然后放入烤箱，度烤10分钟就可以了。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
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。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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