记住这几个小技巧新手也能做荠菜鲜肉馄饨

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家里小孩不爱吃蔬菜,但是做成馅包饺子馄饨就不挑,包点馄饨早餐省事又营养

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用料

猪肉末克荠菜末克馄饨皮适量鲜酱油1汤匙葱花少许料酒1勺蚝油1勺盐少许十三香少许香油花生油适量

做法步骤

1、面粉加少许盐(面筋更好)

、加适量水揉成光滑面团(面团偏硬)

3、肉馅加入少许十三香一勺蚝油一勺生抽少许香油

4、加入荠菜末和适量盐搅匀,盐可根据咸淡加少许和不加

5、加一勺花生油或其他植物油搅匀

6、面团擀成大薄片,边上形状不规则的可以不要(自己家里吃我就直接切成馄饨皮了)也可以再揉成团重新擀皮

7、切成方形馄饨皮包馄饨

8、包好馄饨准备煮

9、水烧开下入馄饨煮熟

10、碗中加入紫菜虾皮少许生抽香油根据喜好可以加入醋和白胡椒粉

11、煮熟的馄饨盛入碗中,加适量汤

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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