芥花籽油因可减少患冠心病风险的能力而有资格获得美国食品及药物管理局一项合格健康声明。芥花籽油具有较高的健康不饱和脂肪含量（93%）、不含胆固醇和反式脂肪且拥有最低的饱和脂肪。
简介
美国食品及药物管理局(U.S.FoodandDrugAdministration)宣布，芥花籽油(Canolaoil)现在因其可减少患冠心病风险的能力而有资格获得一项合格健康声明(qualifiedhealthclaim)。芥花籽油的这种能力是通过其不饱和脂肪含量实现的。
拥有合格产品的芥花籽油装瓶商和生产商可用于标签上的这项声明表示:科学证据显示，每天食用约1/汤匙(19克)的芥花籽油可以减少患冠心病的风险，这可归因于芥花籽油的不饱和脂肪含量。之所以能够实现这一可能的益处，是因为芥花籽油取代了相似量的饱和脂肪，但不会增加您一天所摄入的卡路里总量。
U.S.CanolaAssociation(美国芥花籽油协会，简称USCA)会长JohnHaas表示:食入的脂肪的种类与数量同样重要。这项声明的推出将通过告知消费者一个旨在减少他们心脏病风险的简单、价格合理且便捷的策略，提升公众健康。这项声明还可能鼓励食品生产商和食品服务供应商用芥花籽油替代其它营养价值较低的油类。
食用价值芥花籽油在所有普遍的食用油中，具有较高的健康不饱和脂肪含量(93%)、不含胆固醇和反式脂肪且拥有最低的饱和脂肪含量(7%)。GuyH.Johnson博士称，这种合成物通过降低总的血液和低密度脂蛋白(不良)胆固醇，来帮助患减少冠心病的风险。GuyH.Johnson博士曾代表USCA起草这项合格健康声明。GuyH.Johnson博士表示:充分的科学证据证实了芥花籽油中不饱和脂肪所带来的这些益处。通过用它来代替其他普通的食用油，消费者更容易接受最新的饮食建议。
此外，芥花籽油具有多种功能，包括高耐热性、烟点高，在15°C高温下无油烟、大众化口味和轻而均匀的组织，适合中国家庭爆炒、油炸等烹饪方式。Johnson总结说:消费者在餐桌上和烹饪中使用芥花籽油不存在成本、口味、便利性和可用性方面的障碍，这使其极具吸引力。
美国芥花籽油协会USCA创办于年，该协会旨在增加美国的芥花籽油产量，从而满足公众对健康产品日益增长的需求。总部位于华盛顿特区的USCA促进和鼓励有利于国内芥花籽油生产、营销、加工和使用的条件的建立和维持。
芥花籽油:有益于每个人!
*有资格获得这项合格健康声明的食品的标准包括:每通常食用的参考量中包含至少4.75克的芥花籽油、不超过1克反式脂肪以及低含量的饱和脂肪和胆固醇。
加拿大桑诺拉（Sunora)芥花籽油
★桑诺拉，源于加拿大中北部全球最优质的芥花籽产地，现代化的农场结合严谨的传统方法，芥花籽施用有机肥全程无农药，从采集、筛选、压榨、精炼、灌装到包装运输，整个过程高质量机械化操作，保障芥花籽油的绿色天然，远离污染，原生态高端品质；
★精选优质%非转基因芥花籽，经过严格筛选和多重工艺制作而成，保留了%营养成分，香醇口感，无论热炒或凉拌，均无丝毫油腻感；
★富含维生素E和亚麻酸铵，均衡营养，长期食用，具有保健效果，不仅可以防止血液凝成块状，还可预防和减少患心脏病、中风、冠心病等风险；
★加拿大原产，%原装进口，高烟点，尤其适合中国传统的烩炒、煎炸、焖煮等高温烹饪要求，烹煮美味更随心所欲，全家人更爱吃！
消息来源U.S.CanolaAssociation
Source:美国食品及药物管理局
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