第一种青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”袁枚笔下的青团，是食，更是诗。青团又叫青圆子，能吃青团的也就在清明节这十几天，在江南人眼中，好像只有吃了青团，才算是过了春天。现在的青团多数是买回家放着吃，也可以热了吃，做的好的青团放上几天也是不会变色、不会裂开的。青团的味道，是四月的味道，也是江南人记忆中春天的模样！
第二种艾粄
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。那好吃的艾粄怎么做呢？首先需要摘一些新鲜的艾草，焯水后剁成泥，然后和糯米粉加在一起，搅拌成面团，然后把花生馅料包进面团，上锅蒸煮十五分钟即可！
艾粄中因为加了艾草，客家人钟情于它的药用保健功能，老人常说艾粄祛湿补气，最适合天气潮湿的春天食用。艾粄甜甜的味道、淡淡的草香，与春日融为一体，形成客家人独特的春天味道。
第三种鸡蛋
在清明节吃鸡蛋，源自古时候的上巳节，百姓想结婚育子,于是就把各种蛋类如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等煮熟且用颜色涂满，称“五彩蛋”。将此蛋拿到河边投进河里,让它顺着水流下去，别人看见了就会捡起来并且吃了它然后便可怀孕。蛋在中国文化中象征着生育与生命,因此清明节吃鸡蛋是圆圆满满的象征。
在有些地方，还有一个“撞鸡蛋”的习俗，这是很多小朋友喜欢做的事情。在这一天，小朋友会拿着五彩蛋两两相撞图个好彩头，看谁的蛋最结实。如果小朋友的蛋没有被撞碎，反而把其他小朋友的蛋撞碎了，寓意着这个小朋友在新的一年会长得又高又壮。
第四种清明饭
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜、荠菜、枸杞叶等。美味的清明饭最独特的就是饭中有一缕艾草给予的淡淡清香，送入口中细细品味，春天清新、明净的感觉仿佛在那一刻就能体会到。
第五种子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔。子推馍发源于山西，在长时间的流传发展过程中，在各地逐渐形成了不同的形制，就连名字也有“子福”、“子物”、“子柱”、“子垂”、“指望”等各种变体，不过它们本质是相通的。
子推馍制作过程比较繁琐，因为子推馍的面团比常见的馒头要大，并且要蒸上几十分钟，再加上面花。一般都是几家人聚在一起，合力制作。吃子推馍时也有讲究，不能加热，也不能用刀切，只能用手掰着吃。而且男女吃的也不一样，男人吃圆形，女人吃条形，但有些地方按装面花装饰区分，孩子们吃到馍是灵活可爱的。
这些只是清明节传统食物的一部分，你还吃过哪些呢？
