导读：不可错过的4种“黄金野菜”，清热解毒又美味，味道鲜美价值高！1、槐花：记得小时候，很少有零食吃，个时候经常会相约几个小伙伴，同行去山上槐树上摘槐花。槐花的吃法是有好多种的，那时候我们摘过之后，还可以直接放到最里面吃，还会有甜甜的味道。或者是可以放在锅中蒸熟，然后放入调味品，拌着吃也是很好吃的。记忆中的槐花，都是童年美好的回忆啊。2、荠菜：现在这个时候的荠菜可鲜嫩了，而且这种野菜有着非常悠久的食用历史，荠菜在古代就有着“天然之珍”的称号，不仅鲜嫩，而且营养价值高，具有明目、利水、止血等作用。一到春天荠菜就会大量生长，野外到处都是，拿来炒蛋、包饺子或者凉拌都十分美味。最好吃的就是包饺子了，芥菜切碎，然后加猪肉或者鸡蛋拌成饺子馅，比茴香饺子还香。3、榆钱：榆钱是长在榆树上面的一种蔬菜，它其实是榆树的幼嫩种子。很多人会感到好奇，这榆钱要怎么吃呢？其实榆钱在农村主要有两种吃法：第一种就是把榆钱熬成粥，这样熬出来的粥非常香甜；第二种吃法就是把榆钱蒸熟，然后蘸上喜欢的香蒜汁或者是辣椒油，这种吃法也是非常美味的，而且越吃越好吃。4、苦菜：苦菜因其味道苦而得名，但是不影响食用价值，可以鲜食，也可以晒干后食用。此外，这种野菜中含有丰富的钾、钙、磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等微量元素，它的味道虽然很苦但是能够清热燥湿，消肿排脓。同时对于急性或慢性粒细胞白血病具有抑制作用。并且它比较受到老人们的喜爱，常被人们当作忆苦思甜的好食材。4、苦菜：苦菜因其味道苦而得名，但是不影响食用价值，可以鲜食，也可以晒干后食用。此外，这种野菜中含有丰富的钾、钙、磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等微量元素，它的味道虽然很苦但是能够清热燥湿，消肿排脓。同时对于急性或慢性粒细胞白血病具有抑制作用。并且它比较受到老人们的喜爱，常被人们当作忆苦思甜的好食材。
